Sedang mencari inspirasi resep ungkep daging sapi yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal ungkep daging sapi yang enak selayaknya punya aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari ungkep daging sapi, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika ingin menyiapkan ungkep daging sapi enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi suguhan istimewa.
Kemudian ungkep daging sapi di atas api kecil. Tambahkan air hingga daging sapi terendam semuanya. Palembang punya sajian semur tersendiri, namanya malbi daging sapi.
Nah, kali ini kita coba, yuk, buat ungkep daging sapi sendiri di rumah. Tetap dengan bahan sederhana, hidangan ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa menyiapkan Ungkep Daging Sapi menggunakan 16 jenis bahan dan 5 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk pembuatan Ungkep Daging Sapi:
- Ambil 500 gram daging sapi
- Siapkan 6 siung bawang merah
- Sediakan 3 siung bawang putih
- Sediakan 2 butir kemiri
- Ambil garam
- Ambil 1 sdt gula pasir
- Gunakan secukupnya gula jawa
- Ambil santan
- Ambil lengkuas dimemarkan
- Siapkan serai dimemarkan
- Gunakan daun jeruk
- Sediakan daun salam
- Gunakan air
- Sediakan minyak goreng untuk menumis
- Siapkan cabai merah sesuai selera (jika ingin pedas)
- Gunakan secukupnya ketumbar
Ungkep daging dng bumbu halus, biarkan air daging keluar. Resep sop daging sapi, sajian hangat yang disukai semua anggota keluarga. Kunci utama dalam memasak sop daging sapi adalah merebus daging sapi hingga teksturnya empuk dan pas. Kebutuhan daging sapi maupun daging sapi jenis lain membutuhkan perhatian penuh oleh pemerintah, apalagi saat hari libur ataupun hari besar, untuk itu ternak pertama akan memberikan info.
Cara menyiapkan Ungkep Daging Sapi:
- Potong daging sapi sesuai selera lalu rebus hingga empuk kurang lebih 1/2 - 1 jam
- Haluskan bumbu : bawang putih, bawang merah, kemiri, cabe merah (jika ingin pedas), ketumbar
- Panaskan sedikit minyak goreng, lalu masukkan bumbu yg telah dihaluskan beserta bumbu dapurnya (lengkuas, daun salam, daun jeruk, serai), tumis hingga warnanya berubah kecoklatan
- Masukkan daging sapi, lalu masukkan air secukupnya dan santan, garam, gula pasir, gula jawa, biarkan hingga airnya sedikit / meresap dengan api sedang
- Masakan siap disajikan, selamat mencoba :)
Daging sapi yang dipergunakan untuk membuat resep tongseng sapi nya sebaiknya tidak perlu dicuci dengan air. Cukup di rebus dan dibuang kotoran yang keluar. Lalu ungkep daging sapi yang sudah dipotong-potong dengan bumbu yang dihaluskan. Tunggu sampai beruap dan daging ungkepan kering. Lihat juga resep Sate Ungkep Daging Sapi enak lainnya.
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan ungkep daging sapi yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
