Lagi mencari ide resep gongso torpedo sapi pedas yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal gongso torpedo sapi pedas yang enak harusnya sih punya aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Udah ada yang pernah makan torpedo sapi? Gak kebayang makan torpedo sapi, apa lagi masak torpedo sapi.hahah Gongso biasanya lebih cenderung warna gelap kecap ya, tapi saya bikin versi pedas jadi. Langsung deh dimasak ini,suami minta babat gongso dari semar.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari gongso torpedo sapi pedas, pertama dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau mau menyiapkan gongso torpedo sapi pedas enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi sajian istimewa.
Nah, kali ini kita coba, yuk, siapkan gongso torpedo sapi pedas sendiri di rumah. Tetap berbahan sederhana, hidangan ini dapat memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Gongso Torpedo Sapi Pedas memakai 18 jenis bahan dan 9 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam pembuatan Gongso Torpedo Sapi Pedas:
- Sediakan 1 torpedo sapi
- Siapkan 2 daun salam
- Gunakan 5 cm lengkuas
- Siapkan 12 cabai rawit utuh
- Siapkan 3 tomat
- Ambil 1,5 sdt garam
- Gunakan 2 sdm gula jawa sisir
- Ambil 2 sdt gula pasir
- Ambil 1 sdt kaldu bubuk
- Ambil 1 sdm saos tiram
- Gunakan 5 sdm kecap manis
- Sediakan 1 liter air
- Gunakan Bumbu Halus :
- Ambil 3 bawang putih
- Siapkan 7 bawang merah
- Gunakan 25 cabai
- Ambil 3 kemiri
- Ambil 1 ruas jahe
Iga gongso merupakan iga sapi yang ditumis dengan rempah-rempah dan kecap yang pekat. Rasa pedas manis sangat cocok untuk pecinta masakan khas jawa. Dari penampakannya, menu iga gongso cukup menggoda selera. Disajikan di atas daun pisang tentu menambah aroma yang lezat.
Langkah-langkah menyiapkan Gongso Torpedo Sapi Pedas:
- Rebus torpedo sampe empuk dan potong2 sesuai selera.
- Haluskan bahan bumbu halus.
- Tumis bumbu halus bersama daun salam dan lengkuas, tumis sampai benar2 matang dan tanak.
- Jika terlalu kering, tambah sedikit air dan tumis lagi sampai minyak bening & tenang.
- Masukkan torpedo sapi, aduk sampai tercampur bumbu.
- Masukkan air, garam, gula, kaldu bubuk. Masak sampai mendidih.
- Tambahkan cabai rawit utuh. Masak sampai air sedikit menyusut.
- Tambahkan kecap dan saos tiram, aduk rata.
- Masukkan irisan tomat & Masak sampai air menyusut, dika suka berkuah masak jangan sampai air menyusut banyak ya.
Gongso berarti tumis dalam bahasa jawa. Kenampakannya gelap dan citarasanya manis mirip dengan semur yang berkuah sedikit. Di kota asalnya, ayam gongso dijajakan malam hari oleh pedagang yang juga menjual nasi, mie, dan capcay goreng. Bagaimana Cara Memasak / Membuat Semur Sapi Bumbu Pedas Kuliner yang berbahan dasar daging sapi sepertinya tak ada bosannya, rasanya yang gurih dan tidak eNeg membuat kita ingin tambah dan tambah lagi ketika makan.
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara membuat gongso torpedo sapi pedas yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
