Anda sedang mencari ide resep kare kambing /sapi yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal kare kambing /sapi yang enak selayaknya punya aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari kare kambing /sapi, pertama dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan kare kambing /sapi enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi suguhan istimewa.
Nah, kali ini kita coba, yuk, siapkan kare kambing /sapi sendiri di rumah. Tetap berbahan sederhana, hidangan ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda dapat menyiapkan Kare Kambing /sapi menggunakan 24 bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk pembuatan Kare Kambing /sapi:
- Sediakan 1000 gr Daging Kambing/Sapi
- Ambil 500 gr babat,hati,paru/ yg lain (boleh di skip)
- Siapkan 1 buah kelapa tua (diambil santannya)
- Sediakan 1 ikat daun Bawang Merah
- Sediakan 1 bks Bawang putih goreng bungkusan
- Gunakan Bumbu yg di haluskan :
- Sediakan 200 gr Bawang putih
- Siapkan 150 gr Bawang merah
- Ambil 150 gr Cabe besar
- Siapkan 50 gr Cabe rawit (boleh lebih bagi yg suka pedas)
- Gunakan 1 telunjuk Jahe
- Siapkan 1 telunjuk Lengkuas
- Siapkan Bumbu lainnya :
- Siapkan 3 btng Serai
- Sediakan 5 lbr Daun Jeruk purut
- Gunakan 3 sdk teh bumbu Kare Bubuk
- Siapkan 1 telunjuk kayu manis (kalau pakai daging kambing)
- Gunakan Secukupnya Garam
- Gunakan Secukupnya Gula
- Gunakan Secukupnya Kaldu bubuk sapi
- Siapkan Minyak untuk menumis bumbu
- Sediakan Air
- Gunakan Pelenkap :
- Siapkan Sambal kecap
Langkah-langkah membuat Kare Kambing /sapi:
- Cici daging sampai bersih tiriskan dan potong2 dadu sesuai selera dan cuci bahan bumbu yg lainnya
- Rebus Daging mulai 0 derajat ya, sampai lunak
- Haluskan, Bawang putih, merah,Cabe besar kecil, Jahe,Lengkuas sampai halus, keprek Serai
- Tumis bumbu yg sdh di haluskan dan tdk dihaluskan dan bumbu kare sampai harum tambahkan daun Bawang yg sdh di potong sesuai selera
- Masukkan bumbu ke rebusan daging tadi rebus sampai mendidih masukkan santan sambil di aduk - aduk jngn sampai santan pecah biarkan samapai mendidih sambil di aduk - aduk taburu Bawang putih goreng
- Bila sdh matikan apinya siap di hidangkan selagi hangat, pelengkap boleh pakai lontong dan sambal kecap,resep sambal sdh ada sdh sy share,selamat mencoba 😊
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara membuat kare kambing /sapi yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!