Kare Kambing /sapi
Kare Kambing /sapi

Anda sedang mencari ide resep kare kambing /sapi yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal kare kambing /sapi yang enak selayaknya punya aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari kare kambing /sapi, pertama dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan kare kambing /sapi enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi suguhan istimewa.

Nah, kali ini kita coba, yuk, siapkan kare kambing /sapi sendiri di rumah. Tetap berbahan sederhana, hidangan ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda dapat menyiapkan Kare Kambing /sapi menggunakan 24 bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk pembuatan Kare Kambing /sapi:
  1. Sediakan 1000 gr Daging Kambing/Sapi
  2. Ambil 500 gr babat,hati,paru/ yg lain (boleh di skip)
  3. Siapkan 1 buah kelapa tua (diambil santannya)
  4. Sediakan 1 ikat daun Bawang Merah
  5. Sediakan 1 bks Bawang putih goreng bungkusan
  6. Gunakan Bumbu yg di haluskan :
  7. Sediakan 200 gr Bawang putih
  8. Siapkan 150 gr Bawang merah
  9. Ambil 150 gr Cabe besar
  10. Siapkan 50 gr Cabe rawit (boleh lebih bagi yg suka pedas)
  11. Gunakan 1 telunjuk Jahe
  12. Siapkan 1 telunjuk Lengkuas
  13. Siapkan Bumbu lainnya :
  14. Siapkan 3 btng Serai
  15. Sediakan 5 lbr Daun Jeruk purut
  16. Gunakan 3 sdk teh bumbu Kare Bubuk
  17. Siapkan 1 telunjuk kayu manis (kalau pakai daging kambing)
  18. Gunakan Secukupnya Garam
  19. Gunakan Secukupnya Gula
  20. Gunakan Secukupnya Kaldu bubuk sapi
  21. Siapkan Minyak untuk menumis bumbu
  22. Sediakan Air
  23. Gunakan Pelenkap :
  24. Siapkan Sambal kecap
Langkah-langkah membuat Kare Kambing /sapi:
  1. Cici daging sampai bersih tiriskan dan potong2 dadu sesuai selera dan cuci bahan bumbu yg lainnya
  2. Rebus Daging mulai 0 derajat ya, sampai lunak
  3. Haluskan, Bawang putih, merah,Cabe besar kecil, Jahe,Lengkuas sampai halus, keprek Serai
  4. Tumis bumbu yg sdh di haluskan dan tdk dihaluskan dan bumbu kare sampai harum tambahkan daun Bawang yg sdh di potong sesuai selera
  5. Masukkan bumbu ke rebusan daging tadi rebus sampai mendidih masukkan santan sambil di aduk - aduk jngn sampai santan pecah biarkan samapai mendidih sambil di aduk - aduk taburu Bawang putih goreng
  6. Bila sdh matikan apinya siap di hidangkan selagi hangat, pelengkap boleh pakai lontong dan sambal kecap,resep sambal sdh ada sdh sy share,selamat mencoba 😊

Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara membuat kare kambing /sapi yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!