Lagi mencari inspirasi resep dendeng ragi daging sapi ataupun kambing yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal dendeng ragi daging sapi ataupun kambing yang enak selayaknya punya aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
#Dendengragi #Serundengdagingsimple Resep Serundeng Daging (Dendeng Ragi) Bahan Daging Ungkep : - Daging iris rebus - Bawang merah - Bawang putih - Kemiri. Dendeng ragi adalah makanan khas dari Jawa. Dendeng ragi terbuat dari daging sapi berkualitas pilihan sandang lamur terbaik dan kelapa parut dengan bumbu rempah-rempah.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari dendeng ragi daging sapi ataupun kambing, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika hendak menyiapkan dendeng ragi daging sapi ataupun kambing enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi sajian spesial.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis untuk membuat dendeng ragi daging sapi ataupun kambing yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Dendeng ragi daging sapi ataupun kambing menggunakan 31 bahan dan 6 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam pembuatan Dendeng ragi daging sapi ataupun kambing:
- Siapkan daging sapi/kambing
- Sediakan Bumbu daging:
- Gunakan cabe rawit merah
- Ambil air
- Siapkan bwng putih
- Siapkan bwg merah
- Siapkan merica
- Gunakan garam
- Siapkan miri
- Siapkan kunir
- Ambil kencur
- Sediakan jahe
- Gunakan laos
- Siapkan kecap manis
- Gunakan gula pasir
- Ambil Bahan ragi:
- Gunakan kelapa
- Ambil cabe plintir merah
- Siapkan cabe rawit
- Siapkan bwg merah
- Ambil bwng putih
- Ambil miri
- Gunakan mrica
- Ambil garam
- Gunakan gula merah
- Sediakan kencur
- Sediakan jahe
- Gunakan laos
- Gunakan sereh
- Siapkan daun salam
- Sediakan daun jeruk
Cara bikin Dendeng sapi : Bahan: daging sapi ,kelapa yg agak muda. Berbeda dengan dendeng Padang yang pedas, dendeng ragi seperti ayam serundeng versi daging. Daging yang lembut bercampur serundeng gurih sangat nikmat di lidah. Masakan ini bisa ditemui di berbagai daerah di nusantara, misalnya di Banjarmasin dan Ponorogo.
Langkah-langkah menyiapkan Dendeng ragi daging sapi ataupun kambing:
- Masak daging sapi sampai matang tiriskan lalu potong tipis2,siapkan bumbu halus lalu haluskan,klw q pakai blender aku kasih sedikit air
- Lalu masukkan dalam wajan tambahkan air,dan masukkan dagingnya jangan lupa kasih kecap masak dgn api sedang jgn lupa ditutup dan tunggu sampai dagingnya empuk dan airnya sudah meresap sisihkan
- Siapkan kelapa buang kulitnya lalu parut panjang2 sisihkan,siapkan bumbu cabe plintir,cabe rawit,bwg merah,bwg putih,miri,mrica,garam,gula merah,kencur,jahe dan laos haluskan pakai blender kasih sedikit air lalu masukkan dalam wajan bumbu halusnya dan masukkan sereh,daun salam,dan daun jeruk
- Lalu masukkan kelapa parutnya,aduk rata goseng kurleb 20 menit dgn api sedang
- Lalu masukkan dagingnya aduk rata goseng dgn api kecil kurleb 50 menit sampai kelapanya berasa krispi
- Jika sudah cek rasa,siap disajikan
Gemar mengonsumsi dendeng daging sapi baik sebagai makanan berat maupun kudapan? Mulai sekarang, mengapa tidak mencoba Ketika membuat dendeng, Anda harus menggunakan potongan daging sapi yang tidak mengandung lemak, terutama karena kadar lemak berlebih dapat. Ide gagasan Membuat "Dendeng Masukkan dendeng sapi goreng dalam tumisan sambal ijo, aduk rata dan tambahkan penyedap rasa secukupnya. Menghasilkan masakan daging sapi ataupun kambing yang berkualitas dimulai dari pemilihan dagingnya. Manurut Arcad, posisi daging sapi terbagi dua, bagian atas lebih rileks dan bagian bawah hewan lebih berotot dan keras untuk dimasak.
Terima kasih telah membaca resep yang kami tampilkan di halaman ini. Besar harapan kami, olahan Dendeng ragi daging sapi ataupun kambing yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang sedap untuk keluarga/teman maupun menjadi inspirasi untuk berjualan makanan. Selamat mencoba!
