Sedang mencari ide resep beef curry udon homemade yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal beef curry udon homemade yang enak harusnya sih memiliki aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari beef curry udon homemade, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika ingin menyiapkan beef curry udon homemade enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi sajian istimewa.
Nah, kali ini kita coba, yuk, siapkan beef curry udon homemade sendiri di rumah. Tetap berbahan sederhana, hidangan ini dapat memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda bisa membuat Beef Curry Udon Homemade menggunakan 18 jenis bahan dan 7 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk menyiapkan Beef Curry Udon Homemade:
- Gunakan Bahan Udon
- Ambil 300 gram tepung terigu protein sedang
- Ambil 140 gram air
- Siapkan 20 gram garam
- Siapkan Tepung maizena secukupnya untuk taburan adonan
- Ambil Beef Curry
- Ambil Daging sapi has dalam secukupnya, cincang kasar
- Siapkan 1/2 buah wortel ukuran besar, potong dadu
- Gunakan 1/2 buah bawang bombay, cincang
- Sediakan 1 bungkus bumbu kari instan (bamboe/indofood)
- Siapkan secukupnya air
- Siapkan secukupnya kecap manis
- Gunakan secukupnya lada
- Gunakan secukupnya minyak goreng
- Siapkan Bahan pelengkap
- Ambil irisan daun bawang
- Ambil wijen putih, disangrai
- Gunakan irisan cabai rawit
Langkah-langkah menyiapkan Beef Curry Udon Homemade:
- Buat adonan udon: larutkan garam dengan air. Campurkan air dengan tepung sambil diaduk dan ditekan tekan hingga tercampur rata
- Pindahkan ke plastik pipihkan dengan rolling pin atau dinjak injak. Setelah melebar, gulung adonan lalu pipihkan lagi lakukan berulang 5-6 kali sampai adonan mulus.
- Diamkan 10-15 menit. Pipihkan kembali sekali lagi, bulatkan diamkan 2-3 jam
- Taburi talenan dengan maizenan, letakan adonan. Pipihkan adonan dengan rolling pin. Setelah melebar gulung dengab rolling pin sambil ditekan tekan hingga ketebalan 3 mm. Lipat adonan dan potong memanjang dengen ketebalan sesuai selera
- Rebus udon dalam air mendidih selama 10 menit atau hingga matang
- Buat beef curry: tumis bawang bombay dengan minyak goreng masukkan daging dan wortel aduk. Lalu masukan bumbu kari instan dan air secukupnya masak hingga matang. Tambahkan kecap dan lada. Tambahkan air maizena masak hingga mengental
- Tata udon yang telah direbus dan siram dengan kuah kari. Berikan topping wijen, daun bawang sesuai selera
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara membuat beef curry udon homemade yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
