Kalio Daging Sapi
Kalio Daging Sapi

Anda sedang mencari inspirasi resep kalio daging sapi yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal kalio daging sapi yang enak seharusnya punya aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.

Resep kalio daging sapi ini bisa Anda praktikan untuk santapan lezat keluarga. Masukkan kalio daging kedalam piring, kalio siap di. Kalio daging yang lembut dan empuk adalah dambaan semua ibu-ibu, koki dan chef untuk memasak gulai Baca juga : Resep Rendang Padang.

Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari kalio daging sapi, mulai dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika hendak menyiapkan kalio daging sapi yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi sajian spesial.

Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis dalam mengolah kalio daging sapi yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Kalio Daging Sapi memakai 28 jenis bahan dan 7 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam pembuatan Kalio Daging Sapi:
  1. Gunakan 1 kg daging sapi sandung lamur atau daging dengan sedikit lemak
  2. Sediakan 6 buah kentang ukuran sedang, belah menjadi 4 bagian
  3. Sediakan 300 ml santan kental
  4. Ambil air untuk merebus daging hingga lunak
  5. Sediakan Bumbu halus:
  6. Sediakan 8 siung bawang merah
  7. Ambil 8 siung bawang putih
  8. Sediakan 20 buah cabai merah keriting
  9. Gunakan 10 buah cabai rawit merah, skip jika tidak ingin terlalu pedas
  10. Siapkan 2 ruas jari jahe
  11. Gunakan 2 ruas jari kunyit
  12. Siapkan 2 sendok makan ketumbar sangrai
  13. Sediakan 1/2 sendok teh jintan
  14. Ambil 6 butir kemiri sangrai
  15. Siapkan Bumbu Lainnya:
  16. Ambil 10 lembar daun jeruk purut
  17. Siapkan 2 buah serai, ambil bagian putihnya, pipihkan
  18. Siapkan 3 ruas jari lengkuas, belah dua dan pipihkan
  19. Siapkan 5 lembar daun salam
  20. Sediakan 2 lembar daun kunyit, simpulkan
  21. Gunakan 3 buah kapulaga
  22. Sediakan 3 buah kembang lawang/pekak
  23. Gunakan 5 butir cengkeh
  24. Gunakan 2 batang kayu manis
  25. Ambil 1 sendok makan garam atau secukupnya
  26. Sediakan Secukupnya kaldu bubuk rasa sapi
  27. Ambil 2 sendok makan gula pasir
  28. Gunakan Secukupnya minyak untuk menumis

Kalio tidak lah sama dengan rendang karena rendang cenderung kering tetapi kalio masih berkuah. Masakan gulai kalio ini pada umumnya menggunakan daging sapi yang lembut dan empuk. Resep Cara Membuat Kalio Daging Sapi Kalio Daging Sapi. Resep Olahan Daging Sapi: Daging Goreng Kentang. (Catatan : Sampai di sini masakan sudah bisa disantap dengan kuah kental, namanya Kalio).

Langkah-langkah menyiapkan Kalio Daging Sapi:
  1. Cuci bersih daging sapi lalu potong-potong sekitar 3x3 cm.
  2. Siapkan panci atau wajan, panaskan sekitar 3 sendok makan minyak. Tumis bumbu halus hingga harum, aduk-aduk selama menumis agar tidak gosong. Aduk dan tumis bumbu hingga matang dan berubah warnanya menjadi tidak pucat lagi.
  3. Tambahkan daun jeruk purut, daun salam, serai, lengkuas, daun kunyit, kapulaga, kembang lawang, cengkeh, kayu manis, aduk rata dan tumis hingga daun bumbu menjadi layu.
  4. Masukkan daging, aduk rata. Tutup panci dan masak dengan api kecil hingga daging mengeluarkan air dan air menyusut.
  5. Tambahkan gula, garam, kaldu bubuk, dan 500 ml air panas. Rebus dengan api kecil hingga daging empuk, jika daging belum empuk tetapi air telah menyusut habis tambahkan kembali air panas mendidih. Rebus daging hingga mulai terasa empuk, masukkan kentang, rebus hingga kentang dan daging matang dan empuk.
  6. Tuangkan santan kental, masak dengan api kecil sambil sesekali diaduk hingga kuah mendidih, santan matang dan berminyak. Kalio merupakan hidangan berkuah yang kental, jadi masak hingga kuah mengental namun tidak sampai kuah menyusut habis.
  7. Cicipi rasanya, sesuaikan gula dan garam. Angkat dan sajikan dengan nasi hangat.

Daging sapi adalah santapan lezat yang sayang jika dilewatkan. Selain lezat, terdapat berbagai manfaat Manfaat daging sapi tentunya tidak terlepas dari kandungan nutrisi yang ada di dalamnya. Daging sapi (bahasa Inggris: beef) adalah daging yang diperoleh dari sapi yang biasa dan umum digunakan untuk keperluan konsumsi makanan. Di setiap daerah, penggunaan daging ini berbeda-beda tergantung dari cara pengolahannya. Kebutuhan daging sapi maupun daging sapi jenis lain membutuhkan perhatian penuh oleh pemerintah, apalagi saat hari libur ataupun hari besar, untuk itu ternak pertama akan memberikan info.

Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan kalio daging sapi yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!