Asam Padeh Iga Sapi
Asam Padeh Iga Sapi

Lagi mencari inspirasi resep asam padeh iga sapi yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal asam padeh iga sapi yang enak seharusnya mempunyai aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.

Asam padeh bisa diartikan sebagai asam pedas. Makanan dari Minang ini umumnya bisa menggunakan bahan yang bermacam-macam misalnya daging sapi, daging ayam. Pada penasaran liat yeyen bisa masak kan,hayooo.hari ini yeyen lagi nyoba masak garang asem,liatin deh tuh cara masaknya.kalo rasanya udh pasti enakk.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari asam padeh iga sapi, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau mau menyiapkan asam padeh iga sapi yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan asam padeh iga sapi sendiri di rumah. Tetap berbahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda dapat membuat Asam Padeh Iga Sapi memakai 21 bahan dan 12 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk menyiapkan Asam Padeh Iga Sapi:
  1. Siapkan 500 gr Iga Sapi
  2. Gunakan 2 lbr daun salam
  3. Sediakan 2 lbr daun jeruk
  4. Sediakan 1 btg sereh
  5. Ambil secukupnya Kaldu bubuk
  6. Sediakan secukupnya Garam
  7. Ambil secukupnya Gula pasir
  8. Sediakan 3 bh asam kandis
  9. Ambil Bumbu halus :
  10. Ambil 8 bh bawang merah
  11. Ambil 4 siung Bawang putih
  12. Siapkan 10 bh cabe merah keriting
  13. Sediakan 7 bh cabe rawit setan
  14. Siapkan 3 bh kemiri
  15. Sediakan 1 ruas jahe
  16. Ambil 1 ruas lengkuas
  17. Siapkan Bumbu iris :
  18. Siapkan 3 bh bawang merah
  19. Sediakan 1 siung bawang putih
  20. Ambil secukupnya Minyak goreng
  21. Gunakan secukupnya Air

Bagian ini termasuk ke dalam delapan bagian Salah satu olahan sop lezat dari iga sapi yang cukup terkenal berasal dari Makassar, yakni sop konro. Kuliner satu ini sebenarnya sama dengan sop. Pindang asam iga sapi jadi ide seru untuk makan bersama akhir pekan ini. Pindang Asam Iga Sapi, masakan seru yang punya berbagai dimensi rasa yang menarik.

Cara menyiapkan Asam Padeh Iga Sapi:
  1. Siapkan bahan-bahannya
  2. Kupas kentang dan potong sesuai selera, cuci bersih
  3. Rebus air hingga mendidih kemudian masukkan iga sapi yg telah dicuci bersih. Rebus hingga iga setengah matang,. Kemudian angkat
  4. Haluskan semua bumbu halus
  5. Panaskan minyak goreng secukupnya, kemudian tumis bawang merah dan bawang putih, setelah harum masukan bumbu halus
  6. Masukkan daun salam, daun jeruk dan sereh, tumis hingga bumbu matang dan harum
  7. Tambahkan air agak banyak
  8. Masukkan kaldu bubuk dan asam Kandis, aduk rata
  9. Masukkan garam dan gula, aduk kembali
  10. Setalah bumbu mendidih masukkan kembali iga sapi, masak hingga daging iga empuk, dan air bumbu menyusut
  11. Kemudian masukkan kentang, masak hingga bumbu mengental, jgn lupa koreksi rasa. Setelah matang dan bumbu mengental, matikan kompor
  12. Asam Padeh Iga Sapi Siap Dihidangkan

Sungguh sebuah sajian yang istimewa untuk keluarga di rumah. Biasanya asam padeh ini berisi daging ikan yang nantinya akan diolah dengan berbagai macam rempah nikmat. Jika ada ikan, Anda juga bisa mengganti bahan utamanya dengan daging ayam atau sapi. Berikut Suara.com rangkum resep asam padeh selengkapnya dari laman Cookpad. Lihat juga resep Tongkol Asam Padeh enak lainnya.

Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara membuat asam padeh iga sapi yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!