Anda sedang mencari ide resep daging sapi asam padeh yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal daging sapi asam padeh yang enak selayaknya punya aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Asam padeh bisa diartikan sebagai asam pedas. Makanan dari Minang ini umumnya bisa menggunakan bahan yang bermacam-macam misalnya daging sapi, daging ayam. Anda harus coba menu asam pedas yang juga sering disebut dengan asam padeh.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari daging sapi asam padeh, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika hendak menyiapkan daging sapi asam padeh yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi sajian spesial.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis dalam mengolah daging sapi asam padeh yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Daging sapi asam padeh menggunakan 20 jenis bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam pembuatan Daging sapi asam padeh:
- Sediakan daging sapi segar (saya cuma kira2 aja banyaknya)
- Siapkan 1 buah kentang (potong kotak)
- Ambil 1 buah sereh (di geprek)
- Siapkan 1 ruas jari laos/ lengkuas (di geprek)
- Sediakan 2 buah daun salam
- Ambil 5 buah asam kandis (saya skip)
- Siapkan 1 buah daun kunyit (saya skip)
- Siapkan 2 buah daun jeruk (saya skip)
- Gunakan air secukupnya (buat rebus dagingnya)
- Ambil bumbu dihaluskan:
- Gunakan 10 buah cabe merah segar(klo mau pedes tambahin)
- Siapkan 8 buah bawang merah
- Gunakan 3 buah bawang putih
- Gunakan 1 ruas jari jahe
- Sediakan 1 buah tomat kecil
- Sediakan 1 buah kemiri
- Sediakan bumbu:
- Gunakan secukupnya garam
- Gunakan secukupnya penyedap (saya pake penyedap jamur)
- Gunakan sedikit gula
Daging sapi merupakan daging yang diperoleh dari sapi yang biasa dan umum digunakan untuk keperluan konsumsi makanan. Untuk hari ini harga sekilo daging sapi di Pasar Jembatan Merah, Pasar Senen Blok III - VI, Pasar Rawa Badak, Pasar Minggu, Pasar Grogol terbilang masih stabil jika. Resep Daging Asam Padeh enak dan mudah untuk dibuat. Di sini ada cara membuat yang jelas dan mudah diikuti.
Cara menyiapkan Daging sapi asam padeh:
- Pertama2 rebus daging dengan air, klo saya pake trik 5307… jadi rebus klo udh panas airnya di itung rebus sampe 5menit lalu matikan trus jgn di buka tutupnya tunggu sampe 30 menit, trus panasin 7menit lagi trus matika lagi… jgn di buka dulu, sambil siapin bumbu halusnya
- Klo udh siap smua, keluar kan dagingnya, airnya jgn di buang… potong2 sesuai selera, dan potong ketangnya juga
- Oke panasin minyak, dan tumis smua bumbu halus sampe halus, udh harum masukan sereh, daun salam, laosnya aduk rata lalu masukan air rebusan daging
- Aduk2 trus tunggu sampai panas, udh panas masukan daging dan kentang…. aduk rata, sambil masukan garam, gula, penyedap. tes rasanya klo ada kurang tambahkan
- Aduk2 smua trus diamkan sampe meresap dan kentangnya mateng… klo sudah sesuai tinggal matikan dan selesai….
Campur daging dengan bumbu halus, cabai merah giling, asam kandis, tomat dan jahe yang sudah. Daging sapi mengandung senyawa carnosine yang sangat penting bagi fungsi otot. Carnosine dibentuk dalam tubuh dari beta-alanine, asam amino yang banyak ditemukan pada ikan Kandungan asam linoleat terkonjugasi dalam daging sapi dapat membantu meningkatkan sensitivitas insulin. Cara membuat asam padeh sendiri sebenarnya sangatlah mudah untuk dilakukan. Sudah banyak tips memasak asam padeh di internet yang bisa Anda jadikan sumber referensi untuk membuat Jika Anda kurang suka dengan ikan, maka daging ayam ataupun daging sapi bisa menjadi alternatifnya.
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan daging sapi asam padeh yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
