Sedang mencari ide resep gepuk daging sapi idul adha yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal gepuk daging sapi idul adha yang enak selayaknya mempunyai aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
KOMPAS.com - Masih punya sisa daging Idul Adha? Coba saja olah jadi empal gepuk khas Sunda yang punya rasa gurih dan manis dari aneka bumbu dan rempah yang digunakan. Baca juga: Resep Steak Daging Sapi ala Restoran, Bisa Pakai Teflon Gepuk merupakan sajian daging yang direbus bersama aneka rempah dan bumbu hingga empuk, lalu dipotong searah serat dan dipukul-pukul hingga teksturnya empuk.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari gepuk daging sapi idul adha, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika mau menyiapkan gepuk daging sapi idul adha enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi suguhan spesial.
Nah, kali ini kita coba, yuk, ciptakan gepuk daging sapi idul adha sendiri di rumah. Tetap berbahan sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda bisa membuat Gepuk Daging sapi Idul Adha memakai 16 jenis bahan dan 4 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam menyiapkan Gepuk Daging sapi Idul Adha:
- Sediakan 1/2 kg daging sapi (iris)
- Siapkan Blender
- Sediakan 8 siung bawang merah
- Siapkan 8 siung bawah putih
- Ambil 5 butir kemiri
- Ambil 1 sdm ketumbar
- Gunakan 1 ruas jahe
- Sediakan Tambahan
- Ambil 1 batang sereh
- Siapkan 2 sdm minyak goreng
- Gunakan 2 lembar daun jeruk
- Siapkan 5 lembar daun salam
- Gunakan 2 sdt fiber cream
- Sediakan 1 sdt fenugrek
- Sediakan 3 sdm kecap manis
- Gunakan 3 sdm gula merah
Namun ketika ingin mengolahnya menjadi makan lezat, kebanyakan masyarakat belum memahami cara memasak daging sapi yang empuk. Chef William Gozali membeberkan tips membuat tekstur daging menjadi empuk dengan menggunakan baking soda. Cara Membuat Steak Sapi Empuk Spesial Daging Qurban Idul Adha — Hari raya Idul Adha memang identik dengan pemotongan hewan kurban. Terkadang daging sapi hasil sembelihan bingung mau diolah apa agar bisa jadi hidangan yang menarik nan lezat untuk disajikan saat Idul Adha.
Cara membuat Gepuk Daging sapi Idul Adha:
- Rebus daging +- 20 menit, tiriskan. Tampung kaldu daging sapi
- Tumis bumbu halus, lalu masukan daun jeruk, daun salam, sereh, gula merah, dan kecap. Masukan kaldu +- 300ml. Lalu masukan daging sapi. Aduk, lalu tutup
- Saat air sudah agak surut masukan fiber cream. Lalu tutup kembali sampai air mengental dan daging empuk
- Bisa langsung di goreng, atau di simpan di wadah dalam kulkas untuk kemudian di goreng.
Apalagi jika sanak keluarga datang untuk bersilaturahmi. Olahan dari daging sapi sebenarnya sangat bervariasi sesuai selera. Resep Gepuk Sapi Khas Sunda, Rasa Gurih Manis yang Memanjakan. Simpan ke bagian favorit Tersimpan di bagian favorit. Resep gepuk sapi ini bisa jadi obat kangen buat kamu yang kangen gepuk buatan nenek.
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan gepuk daging sapi idul adha yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
