Anda sedang mencari ide resep soto sapi asli lamongan yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal soto sapi asli lamongan yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari soto sapi asli lamongan, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika mau menyiapkan soto sapi asli lamongan enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi suguhan spesial.
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis untuk membuat soto sapi asli lamongan yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Soto Sapi Asli Lamongan menggunakan 26 jenis bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk menyiapkan Soto Sapi Asli Lamongan:
- Sediakan daging sapi, iris sesuai selera. Rebus 2X
- Siapkan sereh geprek
- Gunakan daun jeruk
- Siapkan gula pasir
- Gunakan garam
- Siapkan masako
- Ambil micin sasa
- Siapkan Daun bawang,
- Ambil Bumbu Halus:
- Siapkan kemiri, bakar di teflon
- Ambil kunyit, bakar di teflon
- Sediakan jahe
- Siapkan bwg merah
- Sediakan siumg bwg putih
- Ambil ketumbar
- Ambil merica
- Gunakan Bahan Tambahan:
- Sediakan Mie
- Gunakan Kobis
- Siapkan Seledri
- Siapkan Jeruk Nipis
- Siapkan Kecap
- Sediakan Bahan Sambal:
- Siapkan cabe rawit
- Ambil bwg putih
- Sediakan kemiri, bakar teflon
Langkah-langkah membuat Soto Sapi Asli Lamongan:
- Rebus daging sebanyak 2X kira-kira @10menit. Karena untuk air rebusan yang pertama pasti kotor dan jelek. Saya tyduc suka 😁. Siapkan bumbu halus.
- Tumis bumbu halus, masukkan sereh geprek dan beri garam. Untuk pemberian garam, terserah mak emak sekalian ya. Kalau saya biasanya pada saat nguleg dan tes rasa.
- Apabila bumbu halus sudah matang, masukkan ke dalam kuah kaldu ayam. Masukkan daun jeruk. Tutup panci dan tunggu sekitar 10 menit dengan api sedang. Agar bumbu meresap sampai ke dalam daging sapi.
- Masukkan micin dan gula. Tes rasa. Sambil menunggu, saatnya membuat sambal. Rebus cabe rawit dan bawang putih selama 5-7 menit. Lalu haluskan bersama dengan 1/2 kemiri bakar. Untuk sambal ini boleh diberi garam maupun tidak ya. Kalau saya lebih senang memberi sedikit garam. Boleh juga ditambahkan air agar seperti di warung-warung. Untuk koya, tumbuk kerupuk udang dan bawang iris goreng.
Terima kasih telah menggunakan resep yang kami tampilkan di sini. Besar harapan kami, olahan Soto Sapi Asli Lamongan yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang enak untuk keluarga/teman ataupun menjadi inspirasi untuk berjualan makanan. Selamat mencoba!
