Lagi mencari ide resep dendeng balado sapi yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal dendeng balado sapi yang enak selayaknya mempunyai aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari dendeng balado sapi, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika ingin menyiapkan dendeng balado sapi enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi sajian spesial.
Resep Dendeng Balado dan cara mudah membuatnya. Ada banyak resep masakan daging yang Teman teman yang mungkin salah satu penggemar dendeng sapi balado mungkin agak kesulitan. Dendeng balado adalah masakan khas Sumatra Barat dibuat dari irisan tipis dan lebar daging sapi yang dikeringkan lalu digoreng kering.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis dalam mengolah dendeng balado sapi yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Dendeng Balado Sapi memakai 25 bahan dan 7 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk pembuatan Dendeng Balado Sapi:
- Sediakan 500 gr Daging Sapi, Cuci, Rebus sebentar, Cuci, Iris agak tipis
- Sediakan 600 ml Air untuk Merebus Daging
- Gunakan 300 ml Air Untuk Meredam Cabe agar tidak langu
- Ambil Minyak goreng secukupnya untuk menggoreng Daging
- Ambil Bumbu Rebusan Daging:
- Siapkan 7 Siung Bawang Merah, Cuci bersih, Blender Halus
- Sediakan 9 Siung Bawang Putih, cuci bersih, Blender Halus
- Sediakan 3 Sendok Teh Ketumbar Bubuk
- Siapkan 1 Batang Sereh
- Sediakan 3 Lembar Daun Salam
- Ambil 1 Sendok Makan Gula Merah Sisir
- Gunakan 1 Sendok Teh Gula Pasir
- Sediakan 2 Sendok Teh Garam
- Siapkan 1/2 Sendok Teh Penyedap Rasa bila suka
- Gunakan 1 Sendok Makan Asam Jawa
- Ambil Bumbu Balado:
- Ambil 11 Buah Cabe Merah Besar, Cuci bersih
- Gunakan 10 Cabe Rawit Merah
- Sediakan 1 Buah Tomat ukuran kecil
- Sediakan 5 Siung Besar Bawang Putih
- Gunakan 9 Siung Bawang Merah
- Ambil 1/2 Sendok Teh Terasi Bubuk Sangrai bisa di Skip
- Sediakan 1 Sendok Teh Gula pasir
- Ambil 1 1/2 Sendok Teh Garam
- Gunakan 1/2 Sendok Teh Kaldu Bubuk Sapi
Agar hidangan ini bisa ibu buat sendiri dirumah untuk keluarga tercinta. Dendeng balado merupakan sajian khas Padang berupa irisan tipis daging sapi digoreng garing Hasil akhirnya, daging sapi yang diiris tipis lalu digoreng ini akan punya tekstur kering dan renyah. Ide Masakan Buat Sahur Balado Dendeng Sapi Spicy Jerky Beef. Dendeng balado is a traditional Indonesian meat dish originating from Padang.
Langkah-langkah menyiapkan Dendeng Balado Sapi:
- Siapkan semua bahan
- Geprek Daging hingga sedikit Pipih
- Siapkan Panci Rebusan, Didihkan Air 300 ml, Matikan Api. Masukan Cabe Merah Besar, diamkan 10 menit. Angkat, tiriskan. Tahap ini berfungsi agar cabe tidak berbau langu
- Ulek Kasar Bumbu Balado (Duo Bawang + Cabe Merah Besar + Cabe Rawit Merah). Sisihkan
- Siapkan Panci Rebusan. Masukan Air, Blenderan Duo Bawang, Sereh, lengkuas, Daun Salam, Asam Jawa, Ketumbar Bubuk, Duo Gula, garam. Masak hingga daging empuk & kuah menyusut. Matikan Api, Sisihkan Rebusan Daging
- Siapkan wajan, masukan secukupnya minyak goreng. Saya suka Goreng daging asal berkulit saja(silahkan sesuaikan dengan selera bila suka lebih kering)
- Step Bumbu Balado. Siapkan wajan, Beri Sedikit Minyak Goreng. Tumis Hingga harum Bumbu Balado, Beri Gula Pasir, Garam, Terasi, Irisan tomat, Kaldu Bubuk Sapi. Masukan Daging, beri sedikit air. Aduk rata hingga Bumbu Balado tercampur rata & meresap sempurna. Cek Rasa. Angkat, Sajikan
The dish is made with a combination of thinly sliced beef that's fried until crispy and a spicy chili sambal. Dendeng balado kurang cocok jika disajikan dengan ketupat, menu ini lebih cocok disandingkan bersama nasi putih hangat. Jadi dendeng bisa menjadi alternatif suguhan bagi tamu atau keluarga. Dendeng balado adalah masakan khas Sumatera Barat Padang Minang Kabau dibuat dari irisan tipis dan lebar daging sapi yang dikeringkan lalu digoreng kering. Daging goreng ini lalu diberi bumbu.
Terima kasih telah membaca resep yang tim kami tampilkan di sini. Harapan kami, olahan Dendeng Balado Sapi yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang menarik untuk keluarga/teman maupun menjadi ide dalam berbisnis kuliner. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
