Lagi mencari inspirasi resep sop konro makassar yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal sop konro makassar yang enak harusnya sih memiliki aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Sop konro salah satu sop yang bahan utamanya dari iga sapi. kalau dilihat warna kuahnya sama persis dengan rawon. tapi tentunya tetap beda rasanya. sop. Sop iga sapi khas makassar ini sangat kaya akan rempah-rempah, sehingga memiliki rasa gurih sedap yang unik. Ada ragam hidangan berkuah yang lezat dari Indonesia, salah satunya adalah sop konro.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari sop konro makassar, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau ingin menyiapkan sop konro makassar yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi suguhan istimewa.
Nah, kali ini kita coba, yuk, ciptakan sop konro makassar sendiri di rumah. Tetap dengan bahan sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda dapat menyiapkan Sop konro makassar menggunakan 23 jenis bahan dan 4 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam menyiapkan Sop konro makassar:
- Siapkan 1 1/2 kg iga sapi
- Gunakan 5 batang serei (geprek)
- Siapkan 1 ruas lengkuas (geprek)
- Sediakan 5 lembar daun salam
- Gunakan Secukupnya air asam
- Ambil 1/4 kg kacang tanah (goreng, haluskan, dan sisihkan)
- Sediakan Bumbu halus
- Sediakan 15 siung bawang merah
- Sediakan 10 siung bawang putih
- Gunakan 7 butir kemiri (goreng/sangrai)
- Gunakan 1 ruas jari kunyit
- Gunakan 1 ruas jari jahe
- Sediakan Sejempol lengkuas
- Ambil 1 sdt jinten
- Ambil 1 sdt ketumbar
- Gunakan 1 sdt lada putih
- Ambil 4 buah kluwak (rendam air panas dahulu)
- Ambil Pelengkap
- Gunakan Irisan daun bawang
- Sediakan Irisan daun sop
- Siapkan Bawang goreng
- Siapkan Sambel
- Ambil Jeruk nipis
Konon, sop kondro berawal dari daging kerbau, dimana saat ritual masyarakat akan memotong kerbau kemudian bagian tulang. Sop Konro Karebosi is a recommended authentic restaurant in Makassar, Indonesia, famous for Konro. Lokasi di belakang Bank Indonesia Makassar. Lihat juga resep Sup Bumbu Konro, Sop Konro enak lainnya.
Langkah-langkah membuat Sop konro makassar:
- Cuci bersih iga, rebus dgn air bersih 10 menit buang air rebusan td dan ganti airnya rebus kembali sampai daging empuk
- Haluskan bumbu halus, kemudian tumis bumbu halus dan kacang tanah yg sudah dihaluskan, aduk rata. Masukkan serei, lengkuas, dan daun salam. Aduk terus sampai rata dan harum
- Jika air di panci iga sudah mendidih masukkan bumbu yg sudah di tumis tadi, kemudian masukkan air asam jawa, tambahkan kaldu sapi, garam, gula (dikira2 aja ya) terakhir tunggu hingga bumbu menyerap, jg lupa cek rasa
- Sop konro siap di hidangkan dengan sepiring nasi 😁
Sop konro merupakan makanan yang berasal dari daerah Bugis dan Makassar. Sop konro ini biasanya tidak dimakan dengan nasi namun lebih sering dengan ketupat yang dipotong kecil-kecil. Resep Sop Konro, Kesukaan Para Penggemar Iga Sapi. Simpan ke bagian favorit Tersimpan di Penggemar daging sapi pasti tidak boleh ketinggalan untuk menikmati sop konro khas Makassar. Kuliner ini salah satu yang legendaris di Makassar.
Terima kasih telah menggunakan resep yang tim kami tampilkan di sini. Besar harapan kami, olahan Sop konro makassar yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang menarik untuk keluarga/teman ataupun menjadi ide untuk berbisnis kuliner. Selamat mencoba!
