Lagi mencari ide resep sop konro khas makassar yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal sop konro khas makassar yang enak selayaknya mempunyai aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari sop konro khas makassar, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau ingin menyiapkan sop konro khas makassar yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi suguhan istimewa.
Sop konro salah satu sop yang bahan utamanya dari iga sapi. kalau dilihat warna kuahnya sama persis dengan rawon. tapi tentunya tetap beda rasanya. sop. Resep Sop Konro Khas Makasar dapat anda lihat pada video berikut ini. Sop konro khas makasar tekenal dengan rempah - rempahnya yang sangat kental dan kuah.
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis dalam mengolah sop konro khas makassar yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Sop Konro khas Makassar menggunakan 19 jenis bahan dan 7 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk menyiapkan Sop Konro khas Makassar:
- Gunakan 1,5 kg iga dan tulang sapi
- Ambil Secukupnya air
- Gunakan Secukupnya minyak goreng (menumis bumbu)
- Ambil Bumbu yang dihaluskan
- Gunakan 7 siung bawang putih
- Gunakan 10 siung bawang merah
- Siapkan 1 sdt jintan (sangrai)
- Siapkan 1 sdt ketumbar (sangrai)
- Ambil 3 butir kemiri (sangrai)
- Siapkan 1 sdt merica
- Sediakan 1 ruas jahe
- Sediakan 5 batang serai (ambil putihnya saja, iris tipis)
- Ambil 1 ruas lengkuas
- Ambil 1 sdt kunyit bubuk
- Siapkan Bumbu lain
- Siapkan 3 lembar daun salam
- Siapkan 1 ruas lengkuas (memarkan)
- Siapkan Secukupnya kayu manis
- Gunakan Secukupnya air asam jawa
Selain sebagai bahan pembuatan sop konro, buah ini juga banyak digunakan dalam masakan khas Indonesia lainnya seperti rawon dan brongkos. Itulah yang membuat sop konro memiliki rasa dan warna yang sangat istimewa. Berikut adalah Resep Sop Konro dan Konro Bakar Khas Makassar yang lezat. Nikmatnya Sajian Sop Konro Khas Makassar.
Cara menyiapkan Sop Konro khas Makassar:
- Rebus iga dan tulang sapi selama kurang lebih 10 menit, setelah itu buang airnya.
- Rebus kembali iga dan tulang sapi menggunakan air yang baru.
- Sementara merebus, persiapkan bumbunya.
- Tumis bumbu halus hingga wangi kemudian tambahkan bumbu lain (daun salam, lengkuas yang sudah dimemarkan, kayu manis dan air asam Jawa).
- Jika tumisan bumbu sudah tercampur rata, masukkan ke dalam panci rebusan iga dan tulang sapi.
- Masak hingga empuk. Beri garam dan penyedap rasa secukupnya. Koreksi rasa.
- Sajikan dengan taburan bawang goreng, irisan daun bawang perasan jeruk nipis dan sambal.
Masakan khas Sulawesi Selatan memang tidak akan pernah berhenti menggoda para pecinta masakan Indonesia. Selain menu-menu legendaris seperti coto, sop saudara, pallu mara, dan banyak lainnya, tentu ada satu hidangan yang tidak boleh. Resep Sop Konro, Kesukaan Para Penggemar Iga Sapi. Simpan ke bagian favorit Tersimpan di bagian favorit. Penggemar daging sapi pasti tidak boleh ketinggalan untuk menikmati sop konro khas Makassar.
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara membuat sop konro khas makassar yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
