Lagi mencari ide resep coto makassar daging resep asli yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal coto makassar daging resep asli yang enak selayaknya mempunyai aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari coto makassar daging resep asli, pertama dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau mau menyiapkan coto makassar daging resep asli yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi sajian istimewa.
Coto Makassar adalah salah satu masakan khas Sulawesi Selatan yang cukup dikenal di Indonesia. Tidak salah kalau banyak yang mau mencoba belajar cara. Coto Makassar asli. daging sapi, kacang tanah goreng lalu haluskan (sesuai selera), daun jeruk, daun salam, serai memarkan, bawang merah, bawang putih, pala.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah coto makassar daging resep asli yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Coto Makassar Daging resep asli memakai 20 jenis bahan dan 9 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk menyiapkan Coto Makassar Daging resep asli:
- Sediakan 700 gram daging sapi (utk bikin rendang)
- Ambil 1,5 L Air
- Gunakan Minyak goreng utk menumis dan menggoreng bahan
- Siapkan 1/2 sdm garam
- Siapkan 1/2 sdm gula
- Gunakan 8 lembar daun salam
- Gunakan 2 sdm jintan putih
- Siapkan 3 sdm ketumbar utuh
- Ambil 1/2 sdt merica utuh
- Ambil 1 ruas jari lengkuas/laos (potong²)
- Sediakan 1 ruas jari jahe (digeprek)
- Sediakan 5 cm lengkuas/laos (digeprek)
- Ambil 1 biji pala
- Gunakan 3 blok magie penyedap rasa sapi
- Ambil 2 bungkul bawang putih (sekitar 20 siung)
- Gunakan 10 butir kemiri
- Sediakan 4 batang serai
- Gunakan 100 gram kacang tanah (boleh lebih jika ingin kuah lebih kental)
- Ambil Daun bawang secukupnyq
- Gunakan secukupnya Jeruk nipis
Coto makassar terbuat dari jeroan sapi yang direbus dalam waktu yang cukup lama dan dicampur dengan bumbu-bumbu yang diracik secara khusus. Resep Coto Makassar - Berbicara kuliner Nusantara, seakan tidak pernah ada habisnya ya bun. Mengingat Indonesia sendiri memiliki ribuan bahkan jutaan. Coto Makassar ini memiliki rasa yang begitu enak dan lezat, serta kuahnya gurih.
Langkah-langkah menyiapkan Coto Makassar Daging resep asli:
- Rebus daging dengan air dan masukkan 4 lembar daun salam. Setelah empuk, potong daging dengan ukuran dadu
- Goreng bawang putih sampai berubah warna, kemudian goreng lengkuas yg sudah dipotong² sampai berubah warna, goreng serai yg sudah dipotong² sampai berubah warna, goreng kemiri sampai berubah warna, kemudian pisahkan
- Sangrai merica, ketumbar, dan jintan secara bergantian. Kemudian haluskan dengan diulek
- Haluskan menggunakan blender point 2 dicampur dengan point 3
- Goreng kacang tanah, kemudian dinginkan, buang kulitnya. Lalu haluskan menggunakan blender
- Tumis bumbu halus selama 5 menit atau sampai berubah warna kecoklatan dan mengeluarkan minyak
- Rebus air sebanyak 1,5L, masukkan daging yg sudah dipotong², kemudian masukkan lengkuas dan jahe yg sudah digeprek beserta daun salam sebanyak 4 lembar, kemudian campurkan point 6 ke dalam rebusan. Rebus selama 10 menit
- Setelah 10 menit, masukkan gula ½ sdm, kacang tanah yg sudah diblender, royco, dan pala secukupnya. Kemudian tambahkan garam ½ sdm. Masak selama 10 menit.
- Coto makassar siap disajikan dengan daun bawang, jeruk nipis, dan bawang goreng
Aromanya yang khas akan membuat setiap orang tergoda untuk mencicipinya. Cara membuatnya cukup praktis dan sederhana. Berikut ini kami sajikan resep dan cara membuat coto Makassar. Resep Coto Makassar Asli - Coto Makassar merupakan salah satu jenis soto yang berasal dari Makassar, Sulawesi Selatan. Untuk isinya, hidangan ini menggunakan daging sapi dan jeroan sapi sebagai bahan isi utamanya.
Terima kasih telah menggunakan resep yang tim kami tampilkan di sini. Harapan kami, olahan Coto Makassar Daging resep asli yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang enak untuk keluarga/teman ataupun menjadi ide dalam berjualan makanan. Selamat mencoba!
