Lagi mencari inspirasi resep coto makasar juara yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal coto makasar juara yang enak seharusnya punya aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Resep Coto Makassar - Dari namanya saja, tentu semua orang tahu bahwa makanan ini berasal Coto makassar terbuat dari jeroan sapi yang direbus dalam waktu yang cukup lama dan dicampur. Resep Coto Makassar ini memiliki rasa yang begitu enak dan lezat, serta kuahnya gurih. Resep Coto Makassar Asli Kuliner Mallengkeri yang Enak dan Lezat.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari coto makasar juara, pertama dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau mau menyiapkan coto makasar juara enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi sajian spesial.
Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan coto makasar juara sendiri di rumah. Tetap berbahan sederhana, hidangan ini dapat memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda dapat membuat Coto Makasar Juara memakai 19 bahan dan 5 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk pembuatan Coto Makasar Juara:
- Sediakan 700 gram daging sapi
- Ambil 8 lbr daun salam
- Siapkan 1.5 liter air Cucian beras (ke 2)
- Siapkan (Presto sampe empuk)
- Gunakan Bumbu 1 :
- Sediakan 20 biji Bawang Putih (rajang)
- Ambil 6 cm Laos (rajang)
- Siapkan 4 btg sereh (rajang)
- Siapkan Ditumis sampe berubah warna
- Siapkan Bumbu 2 :
- Ambil 2 sdm Jinten (sangrai)
- Gunakan 3 sdm Ketumbar (sangrai)
- Siapkan 1/2 sdt Merica (sangrai)
- Siapkan Bumbu 3 :
- Sediakan 1 ruas Jahe
- Gunakan 1 biji Pala
- Ambil 100 gram Kacang tanah, goreng, buang kulitnya. blender
- Siapkan Pendamping :
- Ambil Lontong, daun bawang, bawang goreng, jeruk nipis
Coto makassar atau coto mangkasara adalah makanan tradisional Makassar, Sulawesi Selatan. Makanan ini terbuat dari jeroan sapi yang direbus dalam waktu yang lama. Rebusan jeroan bercampur daging sapi ini kemudian diiris-iris lalu dibumbui dengan bumbu yang diracik secara khusus. Coto Makassar atau coto Mangkasara merupakan makanan tradisonal Makassar, Sulawesi Selatan.
Cara menyiapkan Coto Makasar Juara:
- Daging dipotong dadu lalu rebus kembali dg air kaldu, tambahkan air secukupnya.
- Blender bumbu, gantian aja blendernya biar benar2 halus.
- Setelah semua bumbu halus, tumis sampe tercium aroma wangi.
- Lalu masukkan dlm rebusan daging td, tambahkan gula, garam, penyedap, masak sampe mendidih dan bumbu meresap.
- Sajikan dg lontong dkk.. selamat mencoba 😊
Biasanya makanan ini terbuat dari jeroan sapi seperti hati, babat, usus. Bahan dasar yang digunakan pada coto Makasar adalah daging sanding lemur serta jeroan. Karena aromanya yang khas, jeroan seperti babat dan paru perlu direbus sebanyak dua kali. Coto Makassar ini memiliki rasa yang begitu enak dan lezat, serta kuahnya gurih. Aromanya yang khas akan membuat setiap orang tergoda untuk mencicipinya.
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan coto makasar juara yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
