Anda sedang mencari inspirasi resep sop konro(khas makassar) yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal sop konro(khas makassar) yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari sop konro(khas makassar), mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan sop konro(khas makassar) enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.
Sop konro salah satu sop yang bahan utamanya dari iga sapi. kalau dilihat warna kuahnya sama persis dengan rawon. tapi tentunya tetap beda rasanya. sop. Sop iga sapi khas makassar ini sangat kaya akan rempah-rempah, sehingga memiliki rasa gurih sedap yang unik. Ada ragam hidangan berkuah yang lezat dari Indonesia, salah satunya adalah sop konro.
Nah, kali ini kita coba, yuk, ciptakan sop konro(khas makassar) sendiri di rumah. Tetap dengan bahan sederhana, hidangan ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda dapat menyiapkan Sop konro(khas makassar) menggunakan 14 bahan dan 5 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk pembuatan Sop konro(khas makassar):
- Siapkan 2 kg iga sapi
- Ambil 15 siung bawang merah
- Ambil 10 siung bawang putih
- Gunakan 5 batang sereh
- Siapkan 2 ruas jari jahe
- Siapkan 3 ruas jari lengkuas
- Ambil 5 butir keluwak
- Ambil 1 sdm ketumbar
- Gunakan 1 sdm jintan
- Gunakan 3 buah cabe merah besar
- Gunakan 1 sdm air asam jawa
- Gunakan 2 lmbr daun jeruk
- Ambil 3 lmbr daun salam
- Sediakan 1 sdm gula merah
Selain sebagai bahan pembuatan sop konro, buah ini juga banyak digunakan dalam masakan khas Indonesia lainnya. Sop Konro merupakan sop yang berisi iga sapi atau daging sapi yang di sajikan dengan kuah berwarna coklat pekat atau bahkan hampir berwarna hitam. Makanan khas makassar ini biasanya disajikan dengan lontong beras yang di potong - potong. Nikmatnya Sajian Sop Konro Khas Makassar.
Langkah-langkah membuat Sop konro(khas makassar):
- Cuci bersih iganya,rebus sampai mendidih dan kotorannya keluar jika sudah mendidih matikan kompor dan buang air rebusan dan ganti dengan yang baru
- Rebus sekitran 30 menit kemudian matikan kompor dan diamkan iga selama 30 menit
- Haluskan semua bumbu kecuali daun salam,daun jeruk,air asam dan gula merah
- Tumis bumbu masukkan daun jeruk dan daun salam tumis hingga benar2 matang lali tuang kedalam kuah rebusan tadi
- Masukkan gula merah,air asam jawa,garam,gula dan kaldu bubuk aduk tes rasa dan masak sampai daging pada iga benar² empuk
Masakan khas Sulawesi Selatan memang tidak akan pernah berhenti menggoda para pecinta masakan Indonesia. Ada yang tahu, apa yang membuat sop konro khas Makasar ini berwarna cokelat kehitaman? Itulah yang membuat sop konro memiliki rasa dan warna yang sangat istimewa. Berikut adalah Resep Sop Konro dan Konro Bakar Khas Makassar yang lezat. Kali ini mengangkat tema masakan Sulawesi.
Terima kasih telah menggunakan resep yang kami tampilkan di sini. Harapan kami, olahan Sop konro(khas makassar) yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang lezat untuk keluarga/teman ataupun menjadi ide dalam berbisnis kuliner. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
