Sedang mencari ide resep sup brenebon sapi a.k.a sup kacang merah 😍 wajib recook 🤗 yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal sup brenebon sapi a.k.a sup kacang merah 😍 wajib recook 🤗 yang enak seharusnya memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Salah satu masakan nusantara berasal dari daerah Manado yaitu sop kacang merah Bernebon. Sop ini bisa juga menggunakan Iga sapi namun kali ini kita. Berikut kami tampilkan cara membuat Sup Brenebon (Kacang Merah) ala Manado versi kami. cara membuatnya simpel dan bahannya mudah didapatkan.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari sup brenebon sapi a.k.a sup kacang merah 😍 wajib recook 🤗, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika mau menyiapkan sup brenebon sapi a.k.a sup kacang merah 😍 wajib recook 🤗 yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi sajian spesial.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis dalam mengolah sup brenebon sapi a.k.a sup kacang merah 😍 wajib recook 🤗 yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Sup Brenebon Sapi a.k.a Sup Kacang Merah 😍 Wajib Recook 🤗 menggunakan 17 bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam pembuatan Sup Brenebon Sapi a.k.a Sup Kacang Merah 😍 Wajib Recook 🤗:
- Siapkan kacang merah kering (rendam semalaman)
- Siapkan daging sapi/iga sapi/tulang sapi (bisa diganti ayam juga loh)
- Ambil Bahan Pelengkap
- Sediakan wortel (potong sesuai selera)
- Ambil daun bawang atau sesuai selera
- Ambil daun seledri
- Sediakan tomat utuh jangan dipotong
- Ambil Bumbu Tumis
- Sediakan bawang merah, iris
- Sediakan bawang putih, iris
- Gunakan bawang bombay, iris
- Gunakan margarin
- Sediakan Seasoning
- Sediakan lada bubuk
- Gunakan pala bubuk
- Gunakan cengkeh atau sesuai selera
- Ambil royco sapi, garam, gula
Hidangan sup ini dibuat dari kacang merah dan sayuran yang disajikan dalam kuah kaldu daging, dengan campuran bumbu sup pada umumnya seperti bawang putih. [Resep] Sup kacang merah kaya protein untuk menu berbuka. Mungkin kita lebih familiar dengan nama lokalnya, yaitu sup brenebon atau sup kacang merah ala Manado. Sebenarnya ini adalah hidangan Belanda yang kemudian menjadi salah satu kuliner populer di tanah air. Semangkuk sup brenebon biasanya terdiri dari kacang merah dan sayuran yang kemudian disajikan kuah kaldu daging.
Cara membuat Sup Brenebon Sapi a.k.a Sup Kacang Merah 😍 Wajib Recook 🤗:
- Rendam kacang merah kering ke dalam air, rendam semalaman. Hasilnya nanti si kacang merah akan membesar dan teksturnya lebih empuk (contoh : gambar ke 3)
- Siapkan air di dalam panci, masukan daging sapi dan kacang merah. Oya disini aku masukin 2 buah sendok biar si kacang merah dan daginya lebih cepet empuk, kemudian masak kurang lebih 1 jam. Apabila ada buih buih yang muncul bisa disaring yaa.
- Setelah 1 jam, masukan daun bawang, seledri dan tomat. Aku ga dipotong potong, cukup disimpul trus aku cemplungin.
- Kalau si kacang merah nya sudah empuk, ambil sebagian kacang merah kemudian haluskan. Bisa dengan cara ditumbuk atau menggunakan food processor. Step ini yang akan bikin kuah sup nya kental. Jadi tolong jangan di skip yaa. Setelah dihaluskan, masukan kembali ke dalam kuah.
- Tumis bawang bawangan dengan margarin. Kalau sudah lay dan kecoklatan, masukan tumisan ke dalam kuah, aduk rata.
- Jangan lupa beri seasoning yaa, koreksi rasa. Kalau rasanya sudah pas, tutup kembali panci kemudian masak lagi kurang lebih 45 menit atau sampai si kacang merahnya empuk. Pas detik detik mau diangkat, masukan wortel yaa. Oya lebih enak lagi kalau makannya di hari berikutnya, kuahnya akan lebih kentel dan kacang merahnya empuk maksimal. Tapi berhubung aku udh ga sabar, jadi aku langsung makan pas mateng. Enak banget banget banget !
Pada versi Belanda dan Minahasa asli, umumnya daging yang dipakai adalah daging atau kaki babi. Namun kuliner ini juga memiliki versi halal dengan menggunakan tetelan sapi. Sup Brenebon kuliner yang populer di Indonesia bagian timur, di antaranya Manado dan Minahasa. Menggunakan kacang merah sebagai bahan utamanya dengan tambahan iga sapi. Sayur atau sup selalu nikmat jika disantap sebagai teman nasi, salah satunya sup kacang merah daging sapi.
Terima kasih telah membaca resep yang kami tampilkan di sini. Harapan kami, olahan Sup Brenebon Sapi a.k.a Sup Kacang Merah 😍 Wajib Recook 🤗 yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang menarik untuk keluarga/teman ataupun menjadi inspirasi untuk berbisnis kuliner. Selamat mencoba!
