Anda sedang mencari ide resep sop konro makassar yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal sop konro makassar yang enak seharusnya punya aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari sop konro makassar, pertama dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau hendak menyiapkan sop konro makassar enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi suguhan istimewa.
Sop konro salah satu sop yang bahan utamanya dari iga sapi. kalau dilihat warna kuahnya sama persis dengan rawon. tapi tentunya tetap beda rasanya. sop. Sop iga sapi khas makassar ini sangat kaya akan rempah-rempah, sehingga memiliki rasa gurih sedap yang unik. Ada ragam hidangan berkuah yang lezat dari Indonesia, salah satunya adalah sop konro.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis untuk membuat sop konro makassar yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Sop Konro Makassar memakai 22 jenis bahan dan 7 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk pembuatan Sop Konro Makassar:
- Gunakan 500 gr Tulang Sapi
- Sediakan 1 ruas Lengkuas
- Sediakan 2 lembar Daun Salam
- Siapkan 3 lembar Daun Jeruk
- Siapkan 5 butir Cengkeh
- Ambil 3 butir Kapulaga Putih
- Sediakan Bumbu Halus
- Gunakan 6 Bh Keluwak
- Sediakan 6 siung bawang putih
- Siapkan 6 siung bawang merah
- Ambil 3 cm Kunyit
- Gunakan 1 cm Jahe
- Ambil 1 sdm Ketumbar Sangrai
- Gunakan 1/2 sdm jintan sangrai
- Gunakan 6 bh kemiri sangrai
- Gunakan 1 sdm merica bubuk
- Gunakan 5 sdm air asam jawa
- Ambil Bahan Pelengkap
- Ambil 3 bh jeruk nipis
- Sediakan 1 ikat daun bawang
- Ambil 1 ikat daun sledri
- Gunakan 20 bh cabai rawit + 5 bh cabai keriting (untuk sambal)
Konon, sop kondro berawal dari daging kerbau, dimana saat ritual masyarakat akan memotong kerbau kemudian bagian tulang. Sop Konro Karebosi is a recommended authentic restaurant in Makassar, Indonesia, famous for Konro. Lokasi di belakang Bank Indonesia Makassar. Lihat juga resep Sup Bumbu Konro, Sop Konro enak lainnya.
Cara membuat Sop Konro Makassar:
- Masak Tulang sapi 40menit hingga 1 jam
- Blender semua bumbu halus
- Tumis bumbu halus lalu masukkan sereh lengkuas daun jeruk, daun salam, cengkeh, kapulaga putih tumis hingga harum
- Masukkan bumbu yang telah ditumis dalam rebusan daging
- Masukkan air asam jawa, garam dan gula secukupnya
- Selagi menunggu konro masak siapkan bahan pelengkap sambal, jeruk nipis dan daun bawang.
- Sajikan sop konro dengan buras, selamat mencoba mom’s👩🏻🍳
Sop konro merupakan makanan yang berasal dari daerah Bugis dan Makassar. Sop konro ini biasanya tidak dimakan dengan nasi namun lebih sering dengan ketupat yang dipotong kecil-kecil. Resep Sop Konro, Kesukaan Para Penggemar Iga Sapi. Simpan ke bagian favorit Tersimpan di Penggemar daging sapi pasti tidak boleh ketinggalan untuk menikmati sop konro khas Makassar. Kuliner ini salah satu yang legendaris di Makassar.
Terima kasih telah membaca resep yang tim kami tampilkan di halaman ini. Besar harapan kami, olahan Sop Konro Makassar yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang enak untuk keluarga/teman maupun menjadi inspirasi untuk berjualan makanan. Selamat mencoba!