Anda sedang mencari ide resep coto makassar asli yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal coto makassar asli yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Resep 'coto makassar asli' paling teruji. Coto Makassar adalah salah satu masakan khas Sulawesi Selatan yang cukup dikenal di Indonesia. Tidak salah kalau banyak yang mau mencoba belajar cara.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari coto makassar asli, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau mau menyiapkan coto makassar asli yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi suguhan spesial.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah coto makassar asli yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Coto Makassar asli memakai 18 jenis bahan dan 3 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam menyiapkan Coto Makassar asli:
- Ambil 250 kg daging sapi
- Siapkan 150 kg kacang tanah goreng lalu haluskan (sesuai selera)
- Sediakan 2 lembar daun jeruk
- Siapkan 2 lembar daun salam
- Sediakan 1 batang serai memarkan
- Siapkan Bumbu halus
- Gunakan 10 siung bawang merah
- Ambil 2 siung bawang putih
- Siapkan 1/4 pala
- Ambil 1/4 sdt jinten
- Ambil 3 kemiri sangrai
- Siapkan 1/2 sdt ketumbar
- Ambil 1/2 sdt lada
- Ambil 1 ruas jahe
- Ambil 1 ruas lengkuas
- Gunakan Bahan pelengkap
- Ambil Kentang goreng(bisa skip)
- Sediakan Bawang goreng
Rasa gurih dan kenikmatan daging, paru serta jeroannya akan membuatmu tak dapat melupakannya! Resep Coto Makassar Sederhana Spesial Asli Enak. Coto Makassar termasuk jenis sop/sup daging khas kuliner Nusantara Indonesia katanya sih bukan soto. Resep Coto Makassar Asli - Coto Makassar merupakan salah satu jenis soto yang berasal dari Makassar, Sulawesi Selatan.
Cara membuat Coto Makassar asli:
- Rebus daging dengan daun keruk, salam dan serai sampai empuk, kalau saya pakai metode rebus air sampai katang lalu masukkan daging dan rebus selama 5 menit, tutup rapat, matikan kompor diamkan setengah jam tanpa membuka tutup, lalu rebus kembali selama 7 menit. Selama proses ini, harus ditutup benar2 raoat dan uapnya tidak keluar. Atau rebus biasa sampai empuk lalu potong dadu
- Haluskan bumbu halus lalu tumis sampai harum, masukkan bumbu ke dalam air rebusan daging tadi beserta dagingnya, beri gula garam penyedap dan kacang. Rebus sampai mendidih lalu koreksi rasa. Kacang bisa ditambahkan sesuai selera
- Lalu sajikan beserta bahan pelengkap
Mendengar kata "coto" pastinya kita akan mengira bahwa kuliner satu ini adalah soto. Memang nama dan penampilannya hampir mirip antara kedua kuliner tersebut. Coto Makassar ini memiliki rasa yang begitu enak dan lezat, serta kuahnya gurih. Aromanya yang khas akan membuat setiap orang tergoda untuk mencicipinya. Nah sekarang coto makassar yang lezat ini sudah siap untuk dinikmati.
Terima kasih telah membaca resep yang kami tampilkan di sini. Harapan kami, olahan Coto Makassar asli yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang lezat untuk keluarga/teman ataupun menjadi inspirasi untuk berbisnis kuliner. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
