Anda sedang mencari ide resep sayur ketupat daging sapi yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal sayur ketupat daging sapi yang enak seharusnya mempunyai aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari sayur ketupat daging sapi, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika mau menyiapkan sayur ketupat daging sapi enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi sajian spesial.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis untuk membuat sayur ketupat daging sapi yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Sayur Ketupat daging sapi memakai 20 jenis bahan dan 7 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk menyiapkan Sayur Ketupat daging sapi:
- Gunakan 1 ons buncis
- Ambil 1/2 kg wortel
- Siapkan 6 lembar sawi putih
- Gunakan 2 batang daun bawang - iris
- Gunakan 1/4 kg daging sapi
- Siapkan 2 butir kelapa utk santan 2 lt / disesuaikan
- Sediakan Bumbu halus
- Gunakan 6 buah cabe merah besar
- Siapkan 15-20 cabe merah keriting
- Siapkan 10 butir bawang merah
- Siapkan 7 butir bawang putih
- Ambil 4 butir kemiri
- Siapkan 1 sdm ketumbar
- Ambil 1/2 sdt merica
- Sediakan 3 jari kunyit
- Sediakan Bumbu lain nya
- Ambil 1 ruas jempol Lengkoas - geprek
- Sediakan 2 batang serai - geprek
- Gunakan 3 lembar daun salam
- Gunakan Garam, gula, asam Kandis 1 biji (opsional), minyak goreng
Langkah-langkah menyiapkan Sayur Ketupat daging sapi:
- Siapkan semua bahan
- Kelapa parut dibuat santan 2 liter / sesuai keinginan
- Haluskan bumbu
- Siapkan wajan, tumis bumbu halus, masukan bumbu lainnya tumis hingga matang(tdk bau kunyit). Masukan daging tumis sampai berubah warna
- Masukan santan, sering di aduk agar santan tdk pecah. hingga mendidih, masukan wortel, masak agak layu, masukan buncis dan batang sawi putih. Masak beberapa saat, masukan daun sawi putih
- Tambahkan garam, gula, asam Kandis, 1/2 sdm ebi halus, koreksi rasa. Masak hingga matang, terakhir masukan daun bawang. Angkat.
- Siap dihidangkan denga ketupat dan emping
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan sayur ketupat daging sapi yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!