Lagi mencari ide resep korean bulgogi / beef bbq ala korea yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal korean bulgogi / beef bbq ala korea yang enak seharusnya mempunyai aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari korean bulgogi / beef bbq ala korea, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika mau menyiapkan korean bulgogi / beef bbq ala korea enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi sajian spesial.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis dalam mengolah korean bulgogi / beef bbq ala korea yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Korean Bulgogi / Beef BBQ ala Korea memakai 13 bahan dan 4 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk pembuatan Korean Bulgogi / Beef BBQ ala Korea:
- Siapkan Bumbu Marinasi :
- Ambil 400 gram daging sapi
- Siapkan 2 sdm madu
- Gunakan 2 sdm kecap asin
- Gunakan 1 sdm kecap manis
- Ambil Opsional : 1sdt Gochujang bisa diganti saus cabe/cabe giling
- Gunakan 1 ruas jahe parut
- Sediakan 2 siung bawang putih parut
- Sediakan secukupnya gula garam penyedap rasa
- Ambil 1 sdt lada hitam
- Siapkan 1/2 sdt merica bubuk
- Ambil Mentega untuk memanggang
- Gunakan Sedikit wijen sangrai untuk marinasi dan untuk taburan diatasnya
Cara menyiapkan Korean Bulgogi / Beef BBQ ala Korea:
- Iris daging tipis, kemudian campurkan semua bahan marinasi ke daging. Diamkan selama kurang lebih 3 jam,masukkan ke kulkas chiller (bagian bawah) semakin lama semakin enak karena menyerap.
- Panggang daging yang sudah disiapkan diatas teflon yang sudah diolesi mentega, gunakan api sedang, atur api jangan sampai gosong. Lama memanggang sesuai selera, jika suka kering/well done panggang lebih lama
- Angkat daging yang sudah dipanggang, sajikan di piring saji lalu taburi wijen yang sudah disangrai. Saya menyajikannya diatas rice bowl jadi taruh nasi diatas mangkuk kemudian tata salad dan bulgogi diatasnya
- Sedikit tambahan untuk membuat salad : Bahannya saya pakai hanya jagung dan wortel yang direbus sebentar lalu diaduk dengan mayonaise.
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara membuat korean bulgogi / beef bbq ala korea yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
