Lagi mencari inspirasi resep konro makassar yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal konro makassar yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari konro makassar, pertama dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau hendak menyiapkan konro makassar enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi sajian spesial.
Sop konro salah satu sop yang bahan utamanya dari iga sapi. kalau dilihat warna kuahnya sama persis dengan rawon. tapi tentunya tetap beda rasanya. sop. Ada ragam hidangan berkuah yang lezat dari Indonesia, salah satunya adalah sop konro. Sop iga sapi khas makassar ini sangat kaya akan rempah-rempah, sehingga memiliki rasa gurih sedap yang unik.
Nah, kali ini kita coba, yuk, siapkan konro makassar sendiri di rumah. Tetap berbahan yang sederhana, hidangan ini dapat memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda bisa menyiapkan Konro Makassar menggunakan 17 jenis bahan dan 6 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk pembuatan Konro Makassar:
- Gunakan Daging dan iga sapi
- Sediakan Bumbu halus
- Siapkan 8 siung bawang putih
- Sediakan 6 siung bawang merah
- Ambil 1 butir keluak
- Gunakan 3 butir kemiri
- Siapkan 1 cm lengkuas
- Gunakan secukupnya Lada
- Sediakan 2 genggam kacang goreng kupas
- Siapkan Tambahan
- Ambil 1 ruas jahe geprek
- Siapkan 2 batang serai geprek
- Sediakan secukupnya Gula merah cair
- Ambil secukupnya Kecap
- Sediakan secukupnya Garam
- Ambil Bawang goreng
- Sediakan Jeruk nipis
Simpan ke bagian favorit Tersimpan di Penggemar daging sapi pasti tidak boleh ketinggalan untuk menikmati sop konro khas Makassar. Raya Pondok Cabe, South City, Ciputat Timur, Jakarta. Find Konro Makassar menu, photo, reviews, contact and location on Qraved. Ini mah coto Makassar, Konro gak pake jeroan, cuma iga doang, kuahnya juga beda. mohon dikoreksi ya. thanks. maaf admin ini sop konro atau coto ya? mhon penjelasan?
Langkah-langkah menyiapkan Konro Makassar:
- Didihkan air. Setelah mendidih, masukkan daging & iga sapi yang sudah dibersihkan. Setelah mendidih, buang air rebusannya, untuk menghilangkan rasa amis daging.
- Tambahkan air baru, masak dengan teknik slow cooking, dengan api kecil agar daging empuk dan mudah lepas dari tulang. Masak hingga +-2 jam. (Jika ingin lebih pratis, gunakan panci presto dan masak hingga 15-20 menit. Buka tutup panci setelah cukup dingin.)
- Sambil menunggu rebusan daging. Rendam keluak dengan air panas, tunggu sampai lunak. Haluskan semua bumbu halus dengan blender, termasuk keluak yg sudah lunak.
- Siapkan penggorengan, masukkan minyak, setelah panas, masukkan bumbu halus serta jahe dan serai geprek. Tumis hingga harum. Masukkan garam aduk-aduk. Matikan kompor
- Jika daging sudah dirasa empuk & mudah lepas dr tulang, masukkan bumbu halus yg telah ditumis. Tambahkan gula cair dan kecap secukupnya. Kalau saya masing-masing, 1 sdm. Aduk-aduk sambil koreksi rasa. Biarkan mendidih dan matikan kompor.
- Konro siap disajikan dengan bawang goreng, jeruk nipis, dan sambel sesuai selera.
Makassar adalah salah satu kota besar yang terletak di Pulau Sulawesi. Kota ini juga merupakan ibukota dari Provinsi Sulawesi Selatan. Sop Konro dan Iga Bakar Karebosi. Sup Konro merupakan masakan sup iga sapi khas dari Indonesia yang asalanya dari tradisi Bugis dan Makassar. Sup ini biasanya dimasak dengan bahan iga sapi atau daging sapi.
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara membuat konro makassar yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
