Lagi mencari inspirasi resep sapo tahu sapi telur yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal sapo tahu sapi telur yang enak seharusnya mempunyai aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari sapo tahu sapi telur, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika ingin menyiapkan sapo tahu sapi telur yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi sajian spesial.
Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan sapo tahu sapi telur sendiri di rumah. Tetap dengan bahan sederhana, sajian ini dapat memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda bisa membuat Sapo Tahu Sapi Telur memakai 9 jenis bahan dan 9 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam menyiapkan Sapo Tahu Sapi Telur:
- Gunakan 125 gr daging sapi
- Ambil 1 bks sayuran capcay (bilang aja di tukang sayur)
- Gunakan 2 bks egg tofu
- Gunakan 4 siung bawang merah
- Sediakan 3 siung bawang putih
- Siapkan 1 bh telur
- Sediakan Kecap asin
- Sediakan Saos tiram
- Ambil 1 sdm tepung maizena
Langkah-langkah menyiapkan Sapo Tahu Sapi Telur:
- Potong potong tofu lalu goreng. Hati hati saat memotong karna tofu lembut sekali jadi gampang hancur. Saat menggoreng tofu usahakan di teflon dengan minyak panas agar tidak menempel
- Cincang bawang putih, lalu iris halus bawang merah.
- Potong-potong sayuran untuk capcay sesuai selera (biasanya wortel, sawi putih, sawi hijau/pakcoy, dan kembang kol) bisa ditambahkan jagung muda dan brokoli kalo mau. Sesuai selera aja yah
- Tuang minyak di wajan lalu buat telur orak arik. Saat telur setengah matang, masukkan bawang putih dan bawang merah. Tumis hingga harum
- Setelah harum, masukkan daging lalu tambahkan air
- Saat daging sudah setengah matang, masukkan kembang kol dan wortel. Tunggu hingga semuanya empuk
- Setelah air agak surut, masukkan kecap asin, saos tiram, gula, garam dan merica lalu koreksi rasa
- Setelah rasa oke, masukan sawi hijau dan sawi putih. Setelah sawi agak layu, masukkan tofu yang sudah digoreng tadi
- Setelah itu masukkan tepung maizena yang sudah dilarutkan dengan air matang. Lalu aduk sebentar. Koreksi rasa lagi, dan selesai :)
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara membuat sapo tahu sapi telur yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
