Lagi mencari ide resep sayur lodeh nangka/gori sapi yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal sayur lodeh nangka/gori sapi yang enak seharusnya mempunyai aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari sayur lodeh nangka/gori sapi, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau ingin menyiapkan sayur lodeh nangka/gori sapi yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi suguhan istimewa.
Nah, kali ini kita coba, yuk, siapkan sayur lodeh nangka/gori sapi sendiri di rumah. Tetap berbahan yang sederhana, sajian ini dapat memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda bisa menyiapkan Sayur Lodeh Nangka/Gori Sapi memakai 17 jenis bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam pembuatan Sayur Lodeh Nangka/Gori Sapi:
- Gunakan Gori/nangka muda, rebus dulu agak lama. Lalu cuci bersihkan
- Sediakan 1/4 kg daging sapi2, rebus 2X
- Sediakan 1 btg sereh, geprek
- Sediakan 750 ml santan kental
- Siapkan Gula
- Ambil Garam
- Gunakan Masako rasa sapi
- Ambil Bumbu Halus:
- Siapkan 15 biji cabe rawit
- Siapkan 6 siung bwg merah
- Sediakan 2 siung bwg putih
- Ambil Sejumput ketumbar
- Gunakan Sejumput merica
- Siapkan 2 butir kemiri
- Siapkan 1/2 ruas jari kunyit
- Ambil 1/2 ruas jari jahe
- Gunakan 1/2 ruas jari lengkuas
Cara membuat Sayur Lodeh Nangka/Gori Sapi:
- Haluskan bumbu dan tumis hingga harum. Jangan lupa masukkan sereh.
- Masukkan santan kental dan daging sapi yang telah direbus sebelumnya.
- Kalau sudah mendidih, masukkan gori. Tambahkan gula, garam, masako. Tes rasa. Tunggu hingga bumbu meresap. Lalu matikan api dan sajikan.
- Note: Saya merebus nangka muda terlebih dahulu agar lebih cepat matang dan untuk menghindari rasa asem di kuah akibat getah dari nangka muda.
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara membuat sayur lodeh nangka/gori sapi yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
