Sop Iga Sapi
Sop Iga Sapi

Sedang mencari ide resep sop iga sapi yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal sop iga sapi yang enak selayaknya mempunyai aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari sop iga sapi, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika mau menyiapkan sop iga sapi enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi suguhan istimewa.

Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah sop iga sapi yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Sop Iga Sapi menggunakan 20 bahan dan 5 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk menyiapkan Sop Iga Sapi:
  1. Gunakan Iga sapi
  2. Ambil Wortel (uk.besar)
  3. Sediakan Kentang
  4. Siapkan Air
  5. Sediakan Bumbu Halus
  6. Ambil Bawang putih
  7. Sediakan Biji pala
  8. Gunakan Merica butir
  9. Sediakan Bumbu Pelengkap
  10. Sediakan Bawang bombay (Iris tebal)
  11. Gunakan Kapulaga
  12. Siapkan Cengkeh
  13. Ambil Kayumanis
  14. Sediakan Daun bawang (iris)
  15. Gunakan Gula, Garam, Kaldu Jamur (blh penyedap rasa lainnya)
  16. Ambil Pelengkap Sajian
  17. Sediakan Emping
  18. Siapkan Bawang goreng
  19. Gunakan Jeruk nipis
  20. Siapkan Sambal
Langkah-langkah menyiapkan Sop Iga Sapi:
  1. Cuci bersih iga sapi, lalu rebus selama 5 menit & tiriskan. Buang air rebusannya. Ini dilakukan untuk menghilangkan kotoran & darah.
  2. Siapkan bumbu halus, bumbu pelengkap. Bersihkan wortel & kentang, kemudian potong2 sesuai selera.
  3. Tumis bumbu halus & bawang bombay sampai harum. Lalu siapkan rebusan iga dgn 2,5 ltr air, masukan bumbu yg sdh ditumis td, dan bumbu pelengkap ke dalam rebusan. Rebus 30 menit. Lalu KOREKSI RASA sesuai selera.
  4. Setelah 30 menit, masukan wortel & kentang ke dalam rebusan iga, lalu rebus sampai wortel & kentang menjadi empuk. Kembali KOREKSI RASA sesuaikan selera.
  5. Setelah wortel & kentang menjadi empuk, artinya sdh siap utk disajikan. Sajikan sop iga ke dalam mangkok, berikan sajian pelengkapnya seperti emping, bawang goreng, sambal, daun bawang & jeruk nipis.

Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara membuat sop iga sapi yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!