Sedang mencari ide resep sop konro yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal sop konro yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Ada ragam hidangan berkuah yang lezat dari Indonesia, salah satunya adalah sop konro. Sop iga sapi khas makassar ini sangat kaya akan rempah-rempah, sehingga memiliki rasa gurih sedap yang unik. Sop konro salah satu sop yang bahan utamanya dari iga sapi. kalau dilihat warna kuahnya sama persis dengan rawon. tapi tentunya tetap beda rasanya. sop.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari sop konro, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika ingin menyiapkan sop konro yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi sajian spesial.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah sop konro yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Sop Konro memakai 25 bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam pembuatan Sop Konro:
- Gunakan 250 iga sapi
- Ambil 250 daging sapi
- Ambil 1 L air
- Ambil Bumbu halus
- Siapkan 1 sdt ketumbar
- Ambil 3 buah kemiri
- Ambil 5 siung bawang merah
- Gunakan 4 siung bawang putih
- Ambil 2 batang sereh
- Ambil 1/2 sdt jinten
- Siapkan 1 ruas jahe
- Gunakan 1 ruas kunyit
- Siapkan 1/4 pala
- Sediakan Bumbu lainnya:
- Siapkan 1 butir kluwak
- Sediakan 1 sdt asam Jawa
- Gunakan 3 lembar daun salam
- Sediakan 1 ruas lengkuas
- Gunakan 1 batang daun bawang
- Gunakan 2 butir kapulaga
- Ambil 2 butir cengkeh
- Gunakan Secukupnya garem dan gula
- Ambil 1 sdt kaldu bubuk (bisa skip)
- Sediakan Bawang goreng
- Siapkan 1 kayu manis
Bedanya, sop konro memiliki kuah dan aroma lebih tajam karena resep makanan asli Surabaya satu ini menggunakan campuran rempah-rempah lebih banyak dibanding rawon. Itulah yang membuat sop konro memiliki rasa dan warna yang sangat istimewa. Berikut adalah Resep Sop Konro dan Konro Bakar Khas Makassar yang lezat. Seiring waktu, sop konro juga berubah sampai menjadi makanan seperti yang kita kenal sekarang.
Langkah-langkah menyiapkan Sop Konro:
- Rebus daging dan iga sampai empuk buang kotoran yang mengapung diatasnya.
- Rendam kluwak dan asam Jawa dengan air panas biarkan sampai larut.
- Siapkan bumbu. Haluskan bumbu halus..
- Tumis bumbu halus sampai harum masukan daun salam kapulaga cengkeh lengkuas aduk rata biarkan sampai daun salam layu lalu masukan kluwak dan air asam yg telah disaring daun bawang aduk rata. Tuang bumbu halus ke panci daging.
- Masukan gula garem kaldu bubuk (bila perlu) biarkan sampai mendidih lalu tes rasa. Taburi bawang goreng.Sop konro siap dihidangkan bersama potongan ketupat dan sambal.Masakan ala Makassar sudah siap dimeja makan 😊
Resep Sop Konro, Kesukaan Para Penggemar Iga Sapi. Simpan ke bagian favorit Tersimpan di Penggemar daging sapi pasti tidak boleh ketinggalan untuk menikmati sop konro khas Makassar. Sop Konro boleh dikatakan masih saudara dengan Soto. sama-sama memiliki kuah, namun yang ini lebih kental serta biasanya menggunakan tulang iga. Silahkan disimak saja bagi yang ingin mencoba. maaf admin ini sop konro atau coto ya? mhon penjelasan? Nyobain resep ini, ternyata vikin sop konro yg enak itu gak sulit. dan hasilnya Mancaaaap enaknyaaa.
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara membuat sop konro yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
