Anda sedang mencari inspirasi resep pallu basa yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal pallu basa yang enak seharusnya punya aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari pallu basa, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika mau menyiapkan pallu basa yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi sajian spesial.
Stream Tracks and Playlists from Pallu Basa on your desktop or mobile device. Get food delivery from Pallu Basa Onta in Makassar - ⏰ hours, phone number, address and map. Racikan aneka rempah & bahan menjadikan pallu basa memiliki kuah pekat yang nikmat.
Nah, kali ini kita coba, yuk, kreasikan pallu basa sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, hidangan ini bisa memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Pallu Basa menggunakan 24 bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam menyiapkan Pallu Basa:
- Sediakan 350 gr daging sapi, saya presto dulu
- Ambil Bumbu halus :
- Gunakan 4 siung bawang putih
- Ambil 6 siung bawang merah
- Gunakan 1 sdm ketumbar, sangrai dahulu
- Ambil 1/2 sdt jinten, sangrai
- Gunakan 1 cabe merah besar (boleh 2 sesuai selera, saya buang biji)
- Siapkan 1/3-1/2 biji pala
- Gunakan Bumbu pelengkap :
- Gunakan 1 ruas jahe, geprek
- Sediakan 1 ruas kecil laos,geprek
- Ambil 1 sdt cengkeh
- Gunakan 2 cm kayu manis
- Ambil 2 batang sereh
- Sediakan 2 bunga lawang
- Ambil 30-50 ml air asam Jawa (sesuaikan kepekatannya)
- Gunakan 2 lbr daun salam
- Ambil 2 lbr daun jeruk
- Sediakan secukupnya Gula merah, garam
- Sediakan 1 kuning telur
- Siapkan Daun bawang iris tipis untuk taburan
- Sediakan Bawang goreng untuk taburan
- Sediakan Serundeng :
- Ambil 1/3 kelapa yang tidak terlalu tua, parut
Jual pallu basa, sop ubi, barongko. Pallu Basa merupakan salah satu makanan yang berasal dari daerah Makassar, Resep Masakan Pallu Basa ini cara penyajiannya hampir mirip sekali dengan Soto Makassar, hanya saja yang membuat. Cara membuat Pallu Basa : Sangrai kelapa parut hingga kecokelatan. View all videos from pallu basa.
Cara menyiapkan Pallu Basa:
- Sangrai ketumbar, saat mulai matang, tambahkan jinten untuk disangrai. Uleg bumbu halus dengan garam agar cepat halus dan siapkan air asam.
- Tumis bumbu halus, tambahkan jahe, laos dan sereh hingga wangi, masukkan ke dalam daging rebus yg sudah dipresto sebelumnya dan dipindahkan ke panci beserta kuah kaldunya. Tambahkan kayu manis, bunga lawang, cengkeh. Tambahkan garam jika kurang, gula merah dan air asam. Tes rasa. Jika sudah pas masukkan daun salam dan daun jeruk. Tambahkan kaldu bubuk agar lebih mantap.
- Klo aslinya di Makassar, saat disajikan bisa ditambah kuning telur di mangkok, lalu siram kuah mendidih. Kalo saya, saya tambahkan 1 kuning telur langsung di panci, aduk rata. Pastikan daging sudah empuk dan rasa sudah pas, matikan kompor
- Buat serundeng : sangrai kelapa parut yg sudah dikerok. Aduk terus dengan api kecil agar tidak gosong. Saat sudah mulai kecoklatan, matikan kompor dan aduk terus hingga mulai dingin.
- Sajikan Pallu Basa dalam mangkok dengan taburan daun bawang, bawang goreng dan ditemani serundeng kelapa. Serundengnya bisa dicampur sesuai selera. Alhamdulillah.. Enaak..😘👌🏻
Pallubasa adalah sebuah makanan tradisional yang berasal dari kota Makassar. Pallubasa terbuat dari kerbau atau jeroan sapi. Post a comment or leave a trackback: Trackback URL. Makassar ternyata tidak hanya terkenal dengan coto makassar nya, ada sebuah menu masakan lain yang tak kalah populer yaitu masakan Pallu Basa. Pallu Basa Serigala memang memiliki keunikan sendiri dibandingkan dengan pallu basa di tempat lainnya, karena pallu basa di tempat ini bumbunya sangat terasa serta kuahnya yang gurih dan ada.
Terima kasih telah membaca resep yang tim kami tampilkan di halaman ini. Besar harapan kami, olahan Pallu Basa yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang menarik untuk keluarga/teman maupun menjadi ide untuk berjualan makanan. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
