Sedang mencari inspirasi resep sop konro yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal sop konro yang enak selayaknya memiliki aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Ada ragam hidangan berkuah yang lezat dari Indonesia, salah satunya adalah sop konro. Sop iga sapi khas makassar ini sangat kaya akan rempah-rempah, sehingga memiliki rasa gurih sedap yang unik. Sop konro salah satu sop yang bahan utamanya dari iga sapi. kalau dilihat warna kuahnya sama persis dengan rawon. tapi tentunya tetap beda rasanya. sop.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari sop konro, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau mau menyiapkan sop konro enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan istimewa.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis dalam mengolah sop konro yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Sop Konro menggunakan 21 jenis bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam pembuatan Sop Konro:
- Siapkan 1 kg iga + daging sapi
- Gunakan 1,5 liter air untuk merebus
- Sediakan Secukupnya minyak goreng untuk menumis bumbu
- Sediakan Bumbu halus :
- Siapkan 4 siung bawang putih
- Ambil 7 siung bawang merah
- Siapkan 1 sdt jinten (sangrai)
- Ambil 1 sdt ketumbar (sangrai)
- Siapkan 2 butir kemiri (sangrai)
- Sediakan 1 sdt merica bubuk
- Gunakan 1 ruas jahe
- Gunakan 3 batang serai (ambil putihnya saja, iris tipis)
- Siapkan 1 ruas lengkuas
- Sediakan 1 sdt kunyit bubuk
- Sediakan Bumbu lain :
- Siapkan 2 lembar daun salam
- Gunakan 1 ruas lengkuas (memarkan)
- Sediakan 3 buah cengkeh
- Sediakan 50 ml air asam jawa
- Siapkan Secukupnya garam
- Ambil Secukupnya kaldu bubuk
Bedanya, sop konro memiliki kuah dan aroma lebih tajam karena resep makanan asli Surabaya satu ini menggunakan campuran rempah-rempah lebih banyak dibanding rawon. Itulah yang membuat sop konro memiliki rasa dan warna yang sangat istimewa. Berikut adalah Resep Sop Konro dan Konro Bakar Khas Makassar yang lezat. Seiring waktu, sop konro juga berubah sampai menjadi makanan seperti yang kita kenal sekarang.
Cara menyiapkan Sop Konro:
- Siapkan semua bahan
- Celupkan iga dan daging ke dalam air mendidih, rebus sebentar saja, lalu buang air rebusannya. Rebus kembali menggunakan air yang baru hingga mendidih, empuk, dan keluar kaldunya.
- Sementara merebus, haluskan bumbu.
- Tumis bumbu halus hingga matang dan wangi, kemudian tambahkan daun salam, lengkuas, cengkeh, dan air asam jawa.
- Masukkan tumisan bumbu halus ke dalam panci rebusan iga dan daging. Masak hingga empuk. Beri garam, & kaldu bubuk, koreksi rasa.
- Sajikan dengan taburan bawang goreng, irisan daun bawang, perasan jeruk nipis, dan sambal.
Resep Sop Konro, Kesukaan Para Penggemar Iga Sapi. Simpan ke bagian favorit Tersimpan di Penggemar daging sapi pasti tidak boleh ketinggalan untuk menikmati sop konro khas Makassar. Sop Konro boleh dikatakan masih saudara dengan Soto. sama-sama memiliki kuah, namun yang ini lebih kental serta biasanya menggunakan tulang iga. Silahkan disimak saja bagi yang ingin mencoba. maaf admin ini sop konro atau coto ya? mhon penjelasan? Nyobain resep ini, ternyata vikin sop konro yg enak itu gak sulit. dan hasilnya Mancaaaap enaknyaaa.
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara membuat sop konro yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
