Sedang mencari ide resep sop konro yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal sop konro yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Ada ragam hidangan berkuah yang lezat dari Indonesia, salah satunya adalah sop konro. Sop iga sapi khas makassar ini sangat kaya akan rempah-rempah, sehingga memiliki rasa gurih sedap yang unik. Sop konro salah satu sop yang bahan utamanya dari iga sapi. kalau dilihat warna kuahnya sama persis dengan rawon. tapi tentunya tetap beda rasanya. sop.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari sop konro, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika hendak menyiapkan sop konro enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi sajian istimewa.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis untuk membuat sop konro yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Sop Konro memakai 26 jenis bahan dan 3 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam pembuatan Sop Konro:
- Ambil 1 kg Iga Sapi
- Gunakan Air utk merebus
- Sediakan 1 sdm Kaldu bubuk
- Ambil secukupnya Garam & gula
- Sediakan Bumbu utk rebus daging:
- Ambil 1 btg Serai, geprek
- Siapkan 1 ruas lengkuas, geprek
- Siapkan 3 lbr Daun salam
- Gunakan 3 lbrDaun jeruk
- Sediakan 1 btg Kayu manis
- Ambil 2 bh Kapulaga
- Ambil 4 bh Cengkeh
- Gunakan Bumbu halus:
- Ambil 6 siung Bawang merah
- Siapkan 4 siung Bawang putih
- Ambil 3 bh Kluwak, rendam air panas
- Siapkan 3 btr Kemiri, sangrai
- Gunakan 1 sdt Ketumbar, sangrai
- Gunakan 1/2 sdt Jintan
- Ambil 1/2 sdt Pala bubuk
- Ambil 1 ruas Kunyit
- Siapkan 1 ruas Jahe
- Sediakan 1 sdt merica
- Gunakan PELENGKAP:
- Sediakan Bawang goreng
- Sediakan Irisan daun bawang
Bedanya, sop konro memiliki kuah dan aroma lebih tajam karena resep makanan asli Surabaya satu ini menggunakan campuran rempah-rempah lebih banyak dibanding rawon. Itulah yang membuat sop konro memiliki rasa dan warna yang sangat istimewa. Berikut adalah Resep Sop Konro dan Konro Bakar Khas Makassar yang lezat. Seiring waktu, sop konro juga berubah sampai menjadi makanan seperti yang kita kenal sekarang.
Cara menyiapkan Sop Konro:
- Dalam panci, rebus iga sapi sampai mendidih sebentar, lalu buang air rebusan pertama. Kemudian tuang air bersih ke dalam panci dan tambahkan bumbu utk rebusan daging, kemudian rebus lagi iga setengah empuk. Sisihkan. *kalo air nya kurang, tambahkan lagi ya.
- Kemudian tambahkan kaldu bubuk, garam dan gula secukupnya, aduk rata. Masak hingga daging iga empuk dan air menyusut menjadi ¾ bagiannya (± 2 jam).
- Setelah daging iga empuk dan bumbu meresap dan rasanya sudah pas, matikan kompor. Sajikan sop konro di mangkok, beri taburan bawang goreng dan daun bawang, sajikan.
Resep Sop Konro, Kesukaan Para Penggemar Iga Sapi. Simpan ke bagian favorit Tersimpan di Penggemar daging sapi pasti tidak boleh ketinggalan untuk menikmati sop konro khas Makassar. Sop Konro boleh dikatakan masih saudara dengan Soto. sama-sama memiliki kuah, namun yang ini lebih kental serta biasanya menggunakan tulang iga. Silahkan disimak saja bagi yang ingin mencoba. maaf admin ini sop konro atau coto ya? mhon penjelasan? Nyobain resep ini, ternyata vikin sop konro yg enak itu gak sulit. dan hasilnya Mancaaaap enaknyaaa.
Terima kasih telah menggunakan resep yang kami tampilkan di sini. Harapan kami, olahan Sop Konro yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang lezat untuk keluarga/teman ataupun menjadi inspirasi untuk berjualan makanan. Selamat mencoba!
