Sedang mencari inspirasi resep sop konro khas mangkasara yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal sop konro khas mangkasara yang enak selayaknya punya aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari sop konro khas mangkasara, mulai dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika mau menyiapkan sop konro khas mangkasara yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi suguhan istimewa.
Nah, kali ini kita coba, yuk, buat sop konro khas mangkasara sendiri di rumah. Tetap berbahan yang sederhana, sajian ini dapat memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda bisa membuat Sop Konro khas Mangkasara menggunakan 27 bahan dan 5 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam menyiapkan Sop Konro khas Mangkasara:
- Ambil 1 kg iga sapi
- Ambil 300 gr daging sapi
- Sediakan Bumbu halus:
- Gunakan 10 siung bawang merah
- Sediakan 7 siung bawang putih
- Ambil 1 sdt jintan (sangrai)
- Ambil 1 1/2 sdt ketumbar (sangrai)
- Sediakan 5 btr kemiri (sangrai)
- Siapkan 4 bh kluak (rendam air panas)
- Sediakan 2 sdt lada bubuk
- Ambil 1 genggam kacang goreng (haluskan)
- Gunakan 1/2 sdt kunyit bubuk
- Gunakan 1/2 sdt pala bubuk
- Siapkan 1 ruas jahe
- Gunakan 2 tangkai sereh ambil putihx
- Sediakan secukupnya Garam
- Siapkan Bahan cemplung:
- Siapkan 2 lbr daun salam
- Ambil 2 lbr daun jeruk
- Siapkan 1 ruas lengkuas geprek
- Siapkan 2 btg kayu manis
- Ambil 50 ml air Asam jawa
- Gunakan Peléngkap:
- Siapkan Daun bawang
- Gunakan Bawang goreng
- Sediakan Jeruk nipis/lemon
- Siapkan Sambal
Cara menyiapkan Sop Konro khas Mangkasara:
- Rebus air hingga mendidih lalu masukkan iga Dan daging (yg udah di cuci bersih pastinya) biar kan mendidih sampai lemaknya berbuih ke permukaan air kurleb 5 menit.beri daun salam Dan jahe.
- Buang air rebusan pertama, lalu tiriskan iga Dan daging (utk daging sy potong dadu yaa). Setelah itu bilas dgn air mengalir.
- Haluskan bumbu halus kemudian masukkan bahan cemplung tumis sampai harum.
- Masukkan daging ke dlm panci presscooker.. lalu tambahkan bumbu halus Dan juga kacang goreng yg sudah di blender (kacangx sy blender terpisah dgn bumbu ya). Beri air sy 1,7 liter lalu set selama 30 menit (tergantung press cookernya ya)
- Nikmati sop konro beri taburan bawang goreng, daun bawang jgn lupa sambal Dan jeruk nipis yaa nikmat di nikmati dgn ketupat atau lontong. Selamat mrncoba Cook lover’s 😘😘
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan sop konro khas mangkasara yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
