Lagi mencari ide resep sop konro yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal sop konro yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari sop konro, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika hendak menyiapkan sop konro yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi sajian spesial.
Ada ragam hidangan berkuah yang lezat dari Indonesia, salah satunya adalah sop konro. Sop iga sapi khas makassar ini sangat kaya akan rempah-rempah, sehingga memiliki rasa gurih sedap yang unik. Sop konro salah satu sop yang bahan utamanya dari iga sapi. kalau dilihat warna kuahnya sama persis dengan rawon. tapi tentunya tetap beda rasanya. sop.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis dalam mengolah sop konro yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Sop Konro menggunakan 29 jenis bahan dan 7 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk menyiapkan Sop Konro:
- Ambil 500 gr Iga Sapi
- Sediakan 500 ml Air
- Gunakan 2 Lembar Daun Salam
- Gunakan 1500 ml Air
- Gunakan 15 gr Lengkuas digeprek
- Gunakan 20 gr Bawang merah diiris tipis
- Ambil 2 Sdt Garam halus
- Siapkan 3 Sdt Kaldu Jamur
- Sediakan 1/2 Sdt Gula pasir
- Ambil 40 gr Kacang Tanah goreng
- Siapkan 60 ml Minyak Sayur
- Siapkan 1 Sdt Pasta Asam Jawa
- Gunakan 3 butir cengkeh
- Sediakan 3 butir kapulaga
- Sediakan 2 butir Bunga Lawang
- Gunakan 5 cm Kayu manis
- Ambil 1 batang Daun bawang, diiris tipis
- Gunakan Secukupnya Bawang goreng
- Siapkan Jeruk Limo
- Siapkan Tomat (Optional)
- Siapkan Sambal cabe rawit
- Gunakan Bumbu halus :
- Gunakan 60 gr Bawang Merah
- Gunakan 20 gr Bawang putih
- Gunakan 10 gr Kemiri Sangrai
- Sediakan 1/2 Sdt Merica butir
- Sediakan 2 Sdt Ketumbar bubuk
- Gunakan 1/2 Sdt Jintan sangrai
- Sediakan 1 buah Kluwak
Bedanya, sop konro memiliki kuah dan aroma lebih tajam karena resep makanan asli Surabaya satu ini menggunakan campuran rempah-rempah lebih banyak dibanding rawon. Itulah yang membuat sop konro memiliki rasa dan warna yang sangat istimewa. Berikut adalah Resep Sop Konro dan Konro Bakar Khas Makassar yang lezat. Seiring waktu, sop konro juga berubah sampai menjadi makanan seperti yang kita kenal sekarang.
Cara menyiapkan Sop Konro:
- Blender semua bahan untuk membuat bumbu halus
- Blender halus kacang tanah goreng
- Didihkan 500 ml Air setelah mendidih masukan iga sapi dan rebus selama 5 menit, angkat iga sapi dan buang air rebusannya.
- Panaskan minyak sayur tumiskan irisan bawang merah, lengkuas, daun salam, cengkeh, Kayu manis, kapulaga dan Bunga Lawang, Tumis hingga harum. Masukan bumbu halus dan tumis bumbu sampai harum
- Masukan kacang tanah yang telah di blender dan tumis kembali hingga harum
- Masukan iga sapi yang telah di rebus, Bumbu halus yang telah di tumis,garam, Kaldu Jamur, Gula pasir,asam Jawa, dan tuangkan air kedalam panci Multicooker,tekan tombol "Beef/Lamb"dan tunggu sampai masak.
- Tuangkan SOP Konro Kedalam mangkuk, taburkan dengan Bawang goreng, tomat dan irisan daun bawang
Resep Sop Konro, Kesukaan Para Penggemar Iga Sapi. Simpan ke bagian favorit Tersimpan di Penggemar daging sapi pasti tidak boleh ketinggalan untuk menikmati sop konro khas Makassar. Sop Konro boleh dikatakan masih saudara dengan Soto. sama-sama memiliki kuah, namun yang ini lebih kental serta biasanya menggunakan tulang iga. Silahkan disimak saja bagi yang ingin mencoba. maaf admin ini sop konro atau coto ya? mhon penjelasan? Nyobain resep ini, ternyata vikin sop konro yg enak itu gak sulit. dan hasilnya Mancaaaap enaknyaaa.
Terima kasih telah menggunakan resep yang tim kami tampilkan di sini. Harapan kami, olahan Sop Konro yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang lezat untuk keluarga/teman maupun menjadi ide dalam berjualan makanan. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
