Sedang mencari ide resep rawon daging sapi yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal rawon daging sapi yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari rawon daging sapi, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika ingin menyiapkan rawon daging sapi yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi suguhan spesial.
Nah, kali ini kita coba, yuk, kreasikan rawon daging sapi sendiri di rumah. Tetap dengan bahan sederhana, hidangan ini dapat memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda dapat membuat Rawon Daging Sapi memakai 23 jenis bahan dan 6 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam menyiapkan Rawon Daging Sapi:
- Sediakan Bahan :
- Siapkan 250 gram daging sandung lamur (brisket)
- Gunakan lembar daun jeruk 4 lembar
- Siapkan batang serai, geprek 2
- Siapkan 1 liter air
- Gunakan ruas lengkuas, geprek 1 ruas
- Siapkan Bumbu Halus
- Gunakan siung bawang merah 8 siung
- Siapkan siung bawang putih 5 siung
- Gunakan 5-7 buah kluwek ukuran sedang, keruk isinya
- Ambil butir kemiri, sangrai 4 butir
- Sediakan 1 cm kunyit
- Gunakan 1 sdt ketumbar bubuk
- Siapkan 1 sdt Merica
- Ambil 1 ruas Jahe
- Sediakan secukupnya Garam
- Gunakan secukupnya Gula
- Siapkan bahan pelengkap:
- Siapkan secukupnya bawang goreng
- Sediakan secukupnya tauge pendek
- Sediakan sambal terasi sck
- Sediakan kerupuk udang sck
- Sediakan telur asin sck
Cara membuat Rawon Daging Sapi:
- 1.Rebus daging dalam air mendidih hingga cukup empuk. Setelah itu angkat dari air rebusan dan potong-potong seukuran satu suapan.
- Saring air kaldu dari rebusan tadi, kemudian lalu masukkan kembali daging yg telah dipotong bersama serai, daun jeruk dan lengkuas.
- Tumis bumbu halus dengan sedikit minyak hingga harum, kemudian masukkan ke dalam rebusan daging.
- Masak sampai daging empuk. Apabila air menyusut dan daging belum empuk, tambahkan air secukupnya dan masak rawon sampai daging benar-benar lunak.
- Sesaat sebelum diangkat, masukkan irisan daun bawang.Hidangkan rawon bersama pelengkap dan nasi panas.
- Jika menggunakan Presto daging tidak perlu di rebus dahulu, langsung saja tumis bumbu di dalam presto kemudian masukan daging dan air lalu masak 20-30 menit hingga daging empuk. boleh tambahkan tomat pada saat memasakny agar lebih sedap..
Terima kasih telah membaca resep yang tim kami tampilkan di halaman ini. Besar harapan kami, olahan Rawon Daging Sapi yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang enak untuk keluarga/teman ataupun menjadi inspirasi bagi Anda yang berkeinginan untuk berbisnis kuliner. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
