Lagi mencari ide resep coto makasar #bikinramadanberkesan yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal coto makasar #bikinramadanberkesan yang enak selayaknya mempunyai aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Coto makassar atau coto mangkasara adalah makanan tradisional Makassar, Sulawesi Selatan. Makanan ini terbuat dari jeroan sapi yang direbus dalam waktu yang lama. Rebusan jeroan bercampur daging sapi ini kemudian diiris-iris lalu dibumbui dengan bumbu yang diracik secara khusus.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari coto makasar #bikinramadanberkesan, pertama dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika mau menyiapkan coto makasar #bikinramadanberkesan yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi suguhan istimewa.
Nah, kali ini kita coba, yuk, siapkan coto makasar #bikinramadanberkesan sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda dapat membuat Coto Makasar #BikinRamadanBerkesan menggunakan 24 jenis bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk menyiapkan Coto Makasar #BikinRamadanBerkesan:
- Siapkan 1/2 kg daging sapi
- Gunakan 1/4 kg jeroan sapi
- Gunakan secukupnya air
- Ambil 2 brg serai
- Gunakan 4 lbr daun salam
- Gunakan 2 lbr daun jeruk
- Siapkan 5 cm kayu manis
- Siapkan bumbu halus:
- Sediakan 10 siung bawang merah
- Siapkan 5 siung bawang putih
- Gunakan 6 bh kemiri
- Gunakan 2 sdm ketumbar
- Sediakan 1 sdt merica bubuk
- Siapkan 1/2 bh pala
- Siapkan secukupnya jahe
- Sediakan 2 bh cabe merah
- Siapkan 2 btg sereh
- Gunakan 2 ruas laos
- Ambil secukupnya minyak untuk menumis
- Gunakan bahan lain :
- Ambil 100 gr kacang tanah (disangrai dan di blender)
- Gunakan secukupnya garam
- Gunakan secukupnya gula
- Siapkan secukupnya kaldu bubuk
Biasanya makanan ini terbuat dari jeroan sapi seperti hati, babat, usus. Coto Makassar ini memiliki rasa yang begitu enak dan lezat, serta kuahnya gurih. Aromanya yang khas akan membuat setiap orang tergoda untuk mencicipinya. Soto Asal Makassar yang disebut juga Coto ini, memiliki rasa yang khas!
Langkah-langkah membuat Coto Makasar #BikinRamadanBerkesan:
- Cuci bersih daging, rebus dengan daun jeruk, daun salam, serai dan kayu manis hingga daging empuk
- Haluskan bumbu halus lalu tumis hingga harum
- Masukan bumbu tumis kedalam rebusan daging tadi tambahkan air lagi jika dirasa kurang airnya, masukan kacang tanah yg sudah di blender aduk aduk beri garam, gula dan kaldu bubuk aduk aduk lagi hingga dirasa semua bumbu tercampur biarkan hingga mendidih lalu matikan kompor
- Coto makasar siap di sajikan diberi perasan jeruk nipis dan sambal
Rasa gurih dan kenikmatan daging, paru serta jeroannya akan membuatmu tak dapat melupakannya! Mengenal lebih dekat coto Makassar yang nikmat. Selain soto Lamongan dan soto Betawi yang populer di Indonesia, makanan berkuah lain yang juga sering dicari. Sebab, bumbu coto Makassar mudah diracik sendiri. Makanan khas Makassar, Sulawesi Selatan ini memang menjadi salah satu soto nusantara yang enak untuk dinikmati.
Terima kasih telah membaca resep yang kami tampilkan di halaman ini. Besar harapan kami, olahan Coto Makasar #BikinRamadanBerkesan yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang menarik untuk keluarga/teman ataupun menjadi inspirasi untuk berbisnis kuliner. Selamat mencoba!
