Sedang mencari inspirasi resep soto rempah daging sapi yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal soto rempah daging sapi yang enak harusnya sih punya aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari soto rempah daging sapi, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika ingin menyiapkan soto rempah daging sapi yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi suguhan istimewa.
Kuah bening soto daging yang gurih dan kaya rempah menjadi ciri khas dari soto daging sapi ini. Cocok untuk sajian hangat dan segar bagi keluarga. Yakin, keluarga pasti menyukai resep soto Madura yang nikmat ini.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis dalam mengolah soto rempah daging sapi yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Soto Rempah Daging Sapi menggunakan 25 bahan dan 8 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk menyiapkan Soto Rempah Daging Sapi:
- Gunakan Daging sapi (saya tambah iga) Rebus 2 kali hingga empuk
- Siapkan kol, rajang halus
- Ambil tomat, potong sesuai selera
- Sediakan tauge/sesuai selera. Rendam air panas sebentar
- Siapkan daun bawang dan seledri, iris halus
- Gunakan Bumbu halus:
- Gunakan Bawang merah
- Ambil Bawang putih
- Sediakan Ketumbar butir
- Siapkan Kemiri
- Sediakan Kapulaga
- Ambil Lada bubuk
- Ambil Jinten bubuk
- Gunakan Pala bubuk
- Gunakan Bumbu geprek:
- Siapkan Jahe
- Sediakan Lengkuas
- Ambil besar Serai
- Sediakan Bahan/bumbu lain:
- Siapkan Daun Salam
- Sediakan Daun Jeruk
- Ambil seledri dan daun bawang, simpulkan
- Siapkan Gula, garam sejumput atau sesuai selera
- Sediakan Kaldu Jamur
- Gunakan Air
Cara Membuat Soto Daging Santan Kuning: Cuci daging sapinya terlebih dahulu dan lemaknya dipotong dadu saja. Tumis bumbu yang sudah dihaluskan (ketumbar, merica, kemiri, kunyit, jahe, bawang putih, bawang merah). Aduk-aduk sebentar di atas minyak kecil sampai layu dan agak kering. Menu Soto Rempah (c) Billy Ramdani/Travelingyuk.
Langkah-langkah menyiapkan Soto Rempah Daging Sapi:
- Rebus daging sebentar sekitar 10 menit untuk menghilangkan sisa kotoran. Buang air rebusan. Rebus kembali daging sapi dengan 1,5 liter air. Aku rebus pakai slow cooker 2 jam. Jadi air rebusan tidak berkurang banyak. Jika merebus manual menggunakan kompor sesuaikan airnya ya moms 🙏. Sisihkan daging dan kuahnya terpisah.
- Sambil menunggu daging empuk, siapkan semua bumbu yang dihaluskan dan di geprek. Tumis bumbu geprek dengan sedikit minyak hingga harum.
- Jika sudah mulai mengering dan harum, masukan bumbu halus. Tumis hingga matang (bumbu dan minyak terpisah) dan wangi.
- Rebus kembali kaldu daging sapi hingga mulai mendidih. Tambahkan tumisan bumbu halus. Tambahkan gula, garam, kaldu bubuk, seledri dan daun bawang. Koreksi rasa. Angkat. Kuah soto bisa disaring ya moms jika ingin lebih bersih.
- Siapkan bahan pelengkap soto. Aku pakai kol, tauge, tomat, daun bawang dan seledri.
- Sajikan soto bersama bahan pelengkap.
- Ini segar banget. Bisa ditambahkan soun juga ya moms, kebetulan aku lagi gak ada. Campur sambal rebus makin sip. Tapi begini aja udah enak bangeeeet kok.
- Selamat mencoba. 😄
Soto Rempah diracik menggunakan bumbu pilihan. Salah satu menu andalan yang jadi favorit di sini adalah Soto Rempah Sapi. Resep Soto Betawi - Soto betawi adalah salah satu hidangan soto yang cukup populer di daerah Jakarta. Rasa susu cair yang gurih dicampur dengan santan dan bumbu rempah pilihan semakin Selain ciri khas tersebut, soto betawi juga menggunakan potongan daging sapi lengkap dengan. Resep soto daging sendiri sebenarnya sangat beragam, jadi Kamu bisa menyesuaikan dengan selera atau bahan yang ada di rumah.
Terima kasih telah membaca resep yang kami tampilkan di halaman ini. Besar harapan kami, olahan Soto Rempah Daging Sapi yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang menarik untuk keluarga/teman ataupun menjadi ide dalam berbisnis kuliner. Selamat mencoba!
