Anda sedang mencari inspirasi resep konro bakar khas makassar yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal konro bakar khas makassar yang enak harusnya sih punya aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari konro bakar khas makassar, pertama dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika ingin menyiapkan konro bakar khas makassar yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi suguhan spesial.
Langkah pertama rebus iga bersama cengkeh, sembari menumis bumbu halus hingga harum. Jika bumbu telah berubah warna dan menimbulkan bau harum, masukkan ke dalam air rebusan iga sapi. Cara Membuat dan Memasak Resep Sop Konro Dengan Bumbu Asli Dari Makassar.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis untuk membuat konro bakar khas makassar yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Konro Bakar Khas Makassar menggunakan 13 bahan dan 9 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam menyiapkan Konro Bakar Khas Makassar:
- Siapkan 1/2 kg daging sapi atau iga sapi
- Gunakan 7 siung bawang merah
- Sediakan 5 siung bawang putih
- Ambil 1 sdt ketumbar
- Gunakan 1/2 sdt merica
- Siapkan 5 buah cabai merah
- Siapkan 1 buah asam jawa
- Ambil 2 buah kluwak
- Ambil 2 lembar daun salam
- Siapkan 2 lembar daun jeruk purut
- Ambil 1/2 buah lengkuas
- Siapkan Mentega
- Siapkan Kecap
Selain itu terdapat bumbu rempah lain seperti lengkuas, kayu Itulah yang membuat sop konro memiliki rasa dan warna yang sangat istimewa. Berikut adalah Resep Sop Konro dan Konro Bakar Khas Makassar yang lezat. Ada ragam hidangan berkuah yang lezat dari Indonesia, salah satunya adalah sop konro. Sop iga sapi khas makassar ini sangat kaya akan rempah-rempah, sehingga memiliki rasa gurih sedap yang unik.
Langkah-langkah membuat Konro Bakar Khas Makassar:
- Rebus daging atau iga sapi sampai lunak
- Angkat dan tiriskan
- Siapkan bumbu dengan menghaluskan bawang merah bawang putih cabai merah ketumbar merica dan kluwak
- Tumis bumbu yang sudah dihaluskan
- Tambahkan garam, air asam jawa daun salam daun jeruk purut dan lengkuas yang sudah dimemarkan
- Masukkan daging ke dalam tumisan masak sampai bumbu meresap kemudian angkat
- Oleskan mentega dan kecap
- Panggang daging sampai matang
- Konro siap disajikan
Resep dengan petunjuk video: Konro bakar khas Makassar satu ini, bisa dijadikan pilihan bakaran untuk Tahun Baru Anti Mainstream! Bakar iga sapi di atas bara api, sambil diolesi dengan bumbu kaldu kental hingga harum. Konro merupakan makanan berbahan dasar iga sapi atau bisa juga daging sapi. Untuk soal rasa tak perlu ragu, konro bakar memiliki rasa khas yang dihasilkan dari proses pemanggangan, lebih nikmat ditambahkan guyuran saus kacang. Yang paling populer tentu saja konro bakar yang berupa iga sapi yang dibakar dengan bumbu konro tanpa kuah.
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara membuat konro bakar khas makassar yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
