Lagi mencari inspirasi resep sop konro (khas makassar) yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal sop konro (khas makassar) yang enak selayaknya mempunyai aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Sop konro salah satu sop yang bahan utamanya dari iga sapi. kalau dilihat warna kuahnya sama persis dengan rawon. tapi tentunya tetap beda rasanya. sop. Sop iga sapi khas makassar ini sangat kaya akan rempah-rempah, sehingga memiliki rasa gurih sedap yang unik. Ada ragam hidangan berkuah yang lezat dari Indonesia, salah satunya adalah sop konro.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari sop konro (khas makassar), mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau hendak menyiapkan sop konro (khas makassar) enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi suguhan istimewa.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis untuk membuat sop konro (khas makassar) yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Sop konro (khas makassar) memakai 21 bahan dan 4 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk menyiapkan Sop konro (khas makassar):
- Ambil 1 kg tulang iga sapi
- Sediakan 150 ml air asam jawa
- Gunakan 5 batang serai memarkan
- Ambil 3 cengkeh
- Gunakan 2 kapulaga
- Sediakan 2 kayu manis
- Ambil 2 batang daun bawang haluskan
- Gunakan 2 cm lengkuas
- Ambil 5 daun salam
- Ambil Bumbu halus
- Siapkan 10 buah bawang merah
- Siapkan 7 buah bawang putih
- Gunakan 3 buah keluwak
- Ambil 2 sdt merica
- Siapkan 2 cm jahe
- Siapkan 2 ruas kunyit
- Gunakan 1 sdm ketumbar
- Sediakan 2 sdt jinten
- Siapkan 6 buah kemiri
- Sediakan Garam dan penyedap masakan
- Ambil Minyak untuk menggoreng
Selain sebagai bahan pembuatan sop konro, buah ini juga banyak digunakan dalam masakan khas Indonesia lainnya. Sop Konro merupakan sop yang berisi iga sapi atau daging sapi yang di sajikan dengan kuah berwarna coklat pekat atau bahkan hampir berwarna hitam. Makanan khas makassar ini biasanya disajikan dengan lontong beras yang di potong - potong. Kali ini mengangkat tema masakan Sulawesi.
Cara membuat Sop konro (khas makassar):
- Panaskan air hingga mendidih.masukan iga sampai keluar busa,buang busa dan tambahkan air kembali,masakan hingga mendidih.saring iga dan kaldu agar tidak hitam,pindahkan kepanci yang lain
- Tumis bumbu halus hingga harum,masukan sereh,daun salam,lwngkuas hingga harum
- Masukan tumisan bumbu kedalam panci berisi rebusan iga,tambahkan kayu manis kapulaga dan cengkeh serta air asam jawa.
- Masukan garam penyedap masakan dan daun bawang,taburkan dengan bawang goreng.sop konro siap disajikan
Setelah intip resep jatuh hati sama resep sop konro punya teh Iyya. Nikmatnya Sajian Sop Konro Khas Makassar. Masakan khas Sulawesi Selatan memang tidak akan pernah berhenti menggoda para pecinta masakan Indonesia. Ada yang tahu, apa yang membuat sop konro khas Makasar ini berwarna cokelat kehitaman? Resep Sop Konro, Kesukaan Para Penggemar Iga Sapi.
Terima kasih telah menggunakan resep yang kami tampilkan di halaman ini. Harapan kami, olahan Sop konro (khas makassar) yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang enak untuk keluarga/teman ataupun menjadi ide dalam berbisnis kuliner. Selamat mencoba!
