Anda sedang mencari ide resep coto daeng / coto makassar yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal coto daeng / coto makassar yang enak harusnya sih punya aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari coto daeng / coto makassar, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau ingin menyiapkan coto daeng / coto makassar enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi suguhan istimewa.
Coto makassar atau coto mangkasara adalah makanan tradisional Makassar, Sulawesi Selatan. Makanan ini terbuat dari jeroan sapi yang. Resep Coto Makassar - Dari namanya saja, tentu semua orang tahu bahwa makanan ini berasal dari Makassar, Sulawesi Selatan.
Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan coto daeng / coto makassar sendiri di rumah. Tetap berbahan yang sederhana, hidangan ini dapat memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa menyiapkan Coto Daeng / Coto Makassar menggunakan 24 jenis bahan dan 5 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam menyiapkan Coto Daeng / Coto Makassar:
- Gunakan 1/2 kilo Daging
- Ambil Jeroan campur 1 kilo (hati sapi, babat, jantung)
- Ambil Air Tajin/air rebusan beras yg ketiga
- Ambil Bawang merah
- Siapkan Bawang putih
- Sediakan Kemiri
- Gunakan Laos
- Ambil Serai
- Ambil Daun bawang
- Ambil Ketumbar
- Sediakan Jinten
- Ambil Lada
- Ambil Garam
- Sediakan Gula pasir
- Siapkan Penyedap rasa sapi
- Siapkan Maggi blok sapi
- Siapkan 1 bungkus kecil Santan kara
- Sediakan Kacang tanah sangrai yg sdh di haluskan
- Gunakan Minyak goreng untuk menumis
- Sediakan Pelengkap
- Ambil Jeruk nipis
- Ambil Sambel
- Gunakan Bawang goreng
- Sediakan Daun bawang
Usaha ini Mampu Bersaing dengan bisnis lainnya melalui sajian Coto makassar yang mantap. There aren't enough food, service, value or atmosphere ratings for Coto Makassar Daeng, Indonesia yet. Be one of the first to write a review! Kedai Coto Makassar Daeng Rewa ini nampak sepi, tapi pengunjung selalu datang silih berganti sehingga tempatnya juga tidak penuh sesak.
Cara membuat Coto Daeng / Coto Makassar:
- Rebus daging serta jeroan sampai mendidih dan daging agak empuk, kemudian di tiriskan
- Haluskan semua bumbu dengan cara di blender atau di ulek atau di tumbuk, sampai benar² halus
- Tumis bumbu yg sudah dihaluskan dengan sedikit minyak goreng, tumis hingga mendidih dan keluar aroma wanginyaa
- Masukkan bumbu halus kedalam air rebusan daging, yg sudah di campur air tajin/air rebusan beras.. tambahkan kacang tanah sangrai yg sudah di haluskan..tmbahkan santan kara, aduk² masak sampai air mendidih dan agak mengental, bisa tambahkan air lagi jika volume kuah terlalu sedikit, masukkan lada, penyedap, maggi, gula pasir.. test rasa
- Potong² daging serta jeroan, kemudian tata di dalam mangkok, tuangkan air bumbu coto, beri irisan daun bawang serta bawang goreng di atasnyaa, lengkapi dengan ketupat, sambel dan jeruk
Kelezatan Coto Makassar Daeng Rewa memang sudah cukup terkenal di kalangan masyarakat Surabaya, khususnya yang tinggal di Surabaya Timur. Coto di sini mirip dengan coto kebanyakan yang disajikan dengan ekstra daun bawang dan bawang goreng serta disajikan di mangkuk. Coto Makassar merupakan salah satu kuliner khas dari Makassar tentunya. Sebenarnya Coto ini sekilas sama dengan Resep Soto pada umumnya. Yang membuat berbeda adalah racikan bumbu coto dan bahan spesial khas dari makassar ini yang membuat rasa dan aroma khas dan membuat lidah.
Terima kasih telah membaca resep yang kami tampilkan di halaman ini. Besar harapan kami, olahan Coto Daeng / Coto Makassar yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang sedap untuk keluarga/teman ataupun menjadi ide bagi Anda yang berkeinginan untuk berjualan makanan. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
