Anda sedang mencari inspirasi resep konro bakar karebossi a.k.a iga bakar khas makassar yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal konro bakar karebossi a.k.a iga bakar khas makassar yang enak selayaknya memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari konro bakar karebossi a.k.a iga bakar khas makassar, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau mau menyiapkan konro bakar karebossi a.k.a iga bakar khas makassar enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan istimewa.
Konro bakar adalah salah satu kuliner khas Makassar. Liburan ke Makassar tanpa mencicipi Di kota Makassar, konro bakar yang paling populer adalah Rumah Makan Sop Konro Karebosi yang berada di jalan Dengan pilihan iga sapi yang tidak sembarangan, rasa konro bakar sangatlah lezat. Bumbu konro bakar khas Makassar terkenal nikmat dan meresap sampai ke dalam iga yang Konro bakar banyak ditemui di Kecamatan Ujung Pandang atau di kawasan Lapangan Karebosi Kemudian rebus hingga iga empuk.
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis dalam mengolah konro bakar karebossi a.k.a iga bakar khas makassar yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Konro Bakar Karebossi a.k.a Iga Bakar khas Makassar menggunakan 28 bahan dan 5 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk menyiapkan Konro Bakar Karebossi a.k.a Iga Bakar khas Makassar:
- Siapkan 1 kg iga sapi
- Sediakan Bumbu halus:
- Sediakan 8 siung bawang merah
- Sediakan 3 siung bawang putih
- Ambil 2 buah kluwek(pilih yang kulitnya mulus)
- Siapkan 1 ruas kunyit
- Gunakan 1/2 sdm jintan
- Siapkan 1/2 sdm merica
- Ambil Bahan lainnya:
- Siapkan 1 sdm cengkeh
- Ambil 2 batang kayu mabis
- Ambil 2 lembar daun salam
- Ambil 1 ruas jahe, geprek
- Ambil 1 ruas lengkuas, geprek
- Gunakan Secukupnya garam
- Siapkan Secukupnya gula
- Sediakan 2 liter air
- Ambil Bahan kacang:
- Ambil 100 gr kacang tanah, goreng
- Siapkan 3 siung bawang merah
- Sediakan 1 siung bawang putih
- Ambil 1 butir kemiri, sangrai
- Gunakan Secukupnya Garam
- Gunakan Secukupnya kecap
- Siapkan Minyak untuk menumis
- Sediakan Bahan oles:
- Gunakan Secukupnya margarin
- Gunakan Secukupnya kecap
Akan tetapi yang perlu Anda ketahui sebenarnya kuliner khas Indonesia satu ini sudah sangat Yang paling populer tentu saja konro bakar yang berupa iga sapi yang dibakar dengan bumbu konro tanpa kuah. Konro dalam bahasa Makassar artinya tulang iga, konro aslinya di masak berkuah dalam bentuk sup yang kaya rempah, tetapi sekarang terdapat variasi kering yang disebut konro bakar yaitu iga sapi bakar dengan bumbu khas konro. Karebosi ini merupakan pelopor pertama yang membuat menu. Karebosi adalah istilah untuk iga bakar yang dimasak ala Konro, yaitu masakan khas Makassar.
Langkah-langkah menyiapkan Konro Bakar Karebossi a.k.a Iga Bakar khas Makassar:
- Siapkan bahan2.
- Blender bumbu halus. Tumis bumbu halus dan bahan lainnya sampai harum dan matang. Masukkan iga tambah air, cengkeh dan kayu manis. Masukkan panci presto dengan api kecil kurang lebih 20 menit atau sesuai presto masing2 (bunyi). Angkat iga yang telah matang.
- Olesi Iga dengan bahan oles. Bakar Iga di atas teflon atau arang.. Balik tiap sisi.
- Sambel kacang: blender kacang tanah, bawang merah bawang putih dan kemiri. Beri sedikit air. Tumis dengan sedikit Minyak, hingga warna lebih tua. Masukkan air, tambahkan kecap, gula merah, garam. Masak hingga mendidih.
- Sajikan dengan bumbu Kacang dan kuah Iga sisa presto tadi.
Menu makanan dan minuman di Sop Konro Karebosi sudah langsung tersedia di masing-masing meja makan, sangat praktis karena menu mereka dibuat jadi satu dengan table number. Dtg pas makan siang & super ramai, pelayanan cepat, ruangan Lokasi di belakang Bank Indonesia Makassar. Sop konro merupakan kuliner khas Makassar yang wajib dicoba dan dinikmati. Citarasa yang ditawarkan dari kuliner ini tentu membuat Anda akan ketagihan jika sudah mencicipinya. Ada salah satu rekomendasi tempat makan yang dapat Anda kunjungi yakni Sop Konro dan Iga Bakar Karebosi.
Terima kasih telah membaca resep yang tim kami tampilkan di sini. Harapan kami, olahan Konro Bakar Karebossi a.k.a Iga Bakar khas Makassar yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang enak untuk keluarga/teman ataupun menjadi inspirasi dalam berjualan makanan. Selamat mencoba!
