Lagi mencari ide resep sop saudara khas makassar yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal sop saudara khas makassar yang enak harusnya sih punya aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Resep Sop Saudara Daging Sapi Khas Makassar, Sulawesi Selatan, Pangkep Sederhana Spesial Asli Enak Kuah Pedas. Sup saudara Pangkep ini rasa bumbunya unik dan khas sehingga mulai menjadi incaran para penikmat kuliner di Indonesia. Bagi anda pecinta masakan daging terutama masakan daging yang berkuah dan segar berikut video Resep Sop Saudara Khas Makasar yang wajib anda coba dirumah.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari sop saudara khas makassar, mulai dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika ingin menyiapkan sop saudara khas makassar yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.
Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan sop saudara khas makassar sendiri di rumah. Tetap berbahan yang sederhana, hidangan ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda dapat membuat Sop Saudara khas Makassar memakai 36 jenis bahan dan 19 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam pembuatan Sop Saudara khas Makassar:
- Ambil 1 kg daging sapi
- Sediakan 1 kg paru
- Gunakan Air rebusan beras yg ketiga
- Gunakan 4 ruas sereh,blender
- Ambil 1 buah lengkuas,blender
- Siapkan Bumbu halus
- Sediakan 10 bawang merah
- Ambil 5 bawang putih
- Sediakan 1 ruas jahe
- Siapkan 10 buah cabai merah
- Gunakan Bumbu tambahan
- Gunakan 3 sdk kunyit bubuk
- Gunakan 3 sdk lada bubuk
- Sediakan 5 daun salam
- Siapkan 5 daun jeruk
- Siapkan 1/2 sdk cengkeh
- Gunakan 3 buah pala,haluskan
- Sediakan Garam,gula,penyedap rasa
- Ambil 2 butir telur
- Ambil Bahan perkedel
- Ambil 1 kg kentang,potong dadu,goreng
- Gunakan 2 buah bawang putih,haluskan
- Ambil Garam
- Ambil Bahan untuk paru goreng
- Gunakan Air asam,gula jawa,daun salam,ketumbar, garam
- Ambil 5 butir telur, rebus
- Ambil 1 ikat daun bawang
- Sediakan 2 papan soun
- Sediakan 2 jeruk lemon
- Siapkan Bahan sambal
- Siapkan 3 bawang merah
- Gunakan 2 bawang putih
- Sediakan 15 cabai merah
- Siapkan 1 sdk terasi
- Siapkan Garam,gula,penyedap rasa
- Siapkan 4 daun jeruk
Untuk membuat sop saudara ini kita membutuhkan daging sengkel sebagai bahan utamanya, karena citarasa yang dihasilkan oleh daging sengkel sangat gurih sekali, tapi memang banyak sekali mengandung kolesterol. Sop saudara is a traditional Indonesian meat soup that originates from the port city of Makassar, the capital of South Sulawesi province. Often compared to coto Makassar, a famous Makassar beef-based soup, sop saudara may also contain offal such as lungs and liver. Sop Khas Makassar dengan pendamping khas Makassar juga, yaitu Buras!
Langkah-langkah menyiapkan Sop Saudara khas Makassar:
- Rebus daging dan paru setengah matang..buang air rebusan.
- Direbus sekali lagi sampai daging matang,tiriskan air rebusan
- Potong dadu daging Tiriskan
- Tumis semua bumbu halus, masukan air rebusan daging, air cucian beras, daun salam, lengkuas,jahe,sereh,kunyit,cengkeh,lada,pala,garam,penyedap rasa
- Kocok 2 butir telur,masukan saat air sop sudah mendidih.tiriskan
- Haluskan kentang yg sudahdigoreng,
- Masukan garam+ bawang putih.ulenin.bentuk bulat
- Kocok 2 butir telur
- Masukan bulatan perkedel kedalam kocokan telur, goreng dalam minyak panas, tiriskan
- Potong dadu paru, rebus,masukan bumbu..rebus sampai bumbu meresap
- Goreng paru bisa 1/2 kering atau kering,tiriskan
- Rebus bihun,tiriskan
- Blender semua bahan sambal dengan menggunakan minyak
- Tumis sampai harum masukan garam,gula,penyedap rasa
- Telur rebus dipotong menjadi 4 bagian
- Hidangkan
- Tata dalam mangkok, potongan daging,paru,perkedel,soun,telur
- Tuangkan kuah sop,tambahkan sambal,jeruk,daun bawang, dan bawang goreng
- Tambahkan ketupat/ burasa bila ada
Biasanya di nikmati bersama paru goreng, kentang dan juga sambal! Sop Saudara ini merupakan kuliner khas Makassar dari Kabupaten Pangkep, Sulawesi Selatan. Sop Saudara ini dibuat dari bahan dasar daging yang memiliki cita rasa gurih pada kuahnya. Dalam satu mangkuk sop saudara ini biasanya berisi bihun, daging sapi, paruh sapi goreng dan. Kata ini memiliki arti saudara sehingga sop saudara makassar dengan coto memang ibaratkan kerabat saja.
Terima kasih telah membaca resep yang tim kami tampilkan di sini. Besar harapan kami, olahan Sop Saudara khas Makassar yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang menarik untuk keluarga/teman ataupun menjadi inspirasi bagi Anda yang berkeinginan untuk berbisnis kuliner. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
