Anda sedang mencari ide resep gongso babat (jeroan sapi) yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal gongso babat (jeroan sapi) yang enak harusnya sih memiliki aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari gongso babat (jeroan sapi), pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika ingin menyiapkan gongso babat (jeroan sapi) enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi suguhan istimewa.
#ResepSimple #BabatGongso #AutoNgiler Babat, adalah jeroan sapi bertekstur unik yang dapat diolah menjadi banyak sajian. Jeroan sapi gongso. jeroan(babat,usus,paru), Bumbu halus (sblm dihaluskan, ditumis dl hingga layu) :, bawang merah, bawang putih, cabai merah, ladaku Babat merupakan sebutan untuk jeroan sapi tepatnya bagian lambung atau perut. Babat memiliki cita rasa khas yang disukai banyak orang.
Nah, kali ini kita coba, yuk, buat gongso babat (jeroan sapi) sendiri di rumah. Tetap dengan bahan sederhana, hidangan ini dapat memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Gongso Babat (jeroan sapi) memakai 18 bahan dan 5 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk menyiapkan Gongso Babat (jeroan sapi):
- Sediakan 500 gram babat dan jeroan sapi
- Sediakan 5 helai kobis buang tulang daunnya
- Gunakan 1 buah tomat sedang
- Siapkan 1 tangkai daun bawang
- Ambil Bumbu halus
- Gunakan 2 buah kemiri
- Siapkan 1/2 sdt merica butiran
- Gunakan 4 siung bawang putih
- Sediakan 8 siung bawang merah
- Siapkan 1 ruas jahe
- Ambil 10 buah cabe merah
- Sediakan Bumbu geprek
- Siapkan 1 batang sereh
- Sediakan 2 ruas lengkuas
- Gunakan Bumbu utuhan
- Gunakan 1 lembar daun salam
- Siapkan 2 lembar daun jeruk
- Gunakan secukupnya Gula garam
Sedangkan nasi babat gongso, babat yang telah digongso disajikan panas-panas dengan sepiring nasi putih. Meski cuma nasi goreng, namun cita rasa nasi Kalau kamu penggemar jeroan dan penasaran seenak apa rasanya, yuk cicipi lima nasi goreng babat gongso terlezat di Semarang ini. Resep Babat Gongso Khas Semarang, Enak Buangett! Babat gongso dan nasi goreng babat - jeroan - semarang street food.
Cara membuat Gongso Babat (jeroan sapi):
- Masukan jeroan saat air mendidih lalu Rebus hingga empuk, sertakan garam dan jahe sedikit. Cuci bersih bumbu ulek dan pelengkap lainnya.
- Ulek dan geprek bumbu, iris kol, tomat dan daun bawang.
- Setelah jeroan empuk iris sesuai selera lalu tumis sebentar kemudian sisihkan.
- Tumis semua bumbu hingga wangi dan layu, masukan kol aduk rata..menyusul jeroan tadi. Tambahkan gula dan garam.
- Tutup sebentar hingga bumbu meresap.. sesaat sebelum diangkat, masukan tomat dan daun bawang.
Tips mengolah jeroan sapi atau babat bisa membuat tekturnya kenyal dan tetap empuk. Bau prengus yang khas dari jeroan sapi seperti limpa, usus, hati, dan paru juga bisa dihilangkan. Berbagai macam campuran juga menjadi semakin cocok disandingkan. Babat Gongso yang menjadi tujuan kuliner setiap orang yang ke Semarang, merupakan setidaknya primadona dari sekian banyak makanan yang ada di Semarang. Mengapa? karena khas cara masaknya dan menggunakan jeroan sapi.
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan gongso babat (jeroan sapi) yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
