Lagi mencari inspirasi resep tahu campur otot sapi yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal tahu campur otot sapi yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Tahu Campur, salah satu masakan khas Jawa Timur yang sering diburu oleh pecinta kuliner. Simpan ke bagian favorit Tersimpan di bagian favorit. Tahu Campur, salah satu masakan khas Jawa Timur Masukkan daging sapi yang sudah direbus, masak hingga semua tercampur rata.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari tahu campur otot sapi, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan tahu campur otot sapi enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi sajian spesial.
Nah, kali ini kita coba, yuk, ciptakan tahu campur otot sapi sendiri di rumah. Tetap dengan bahan sederhana, sajian ini dapat memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda bisa membuat Tahu campur otot sapi memakai 19 jenis bahan dan 7 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk menyiapkan Tahu campur otot sapi:
- Ambil 1 kg Daging otot sapi
- Ambil Selada
- Ambil Kecambah
- Sediakan sesuai selera Mie kuning
- Ambil Tahu 3 (digoreng sesuai selera)
- Siapkan Singkong 1kg (diparut)
- Siapkan Bumbu kuah:
- Sediakan Kunyit
- Sediakan Jahe
- Sediakan Lengkuas
- Ambil 7 biji Kemiri
- Gunakan Ketumbar
- Siapkan Jinten
- Gunakan Daun jeruk,serai,daun salam
- Sediakan Bumbu singkong:
- Sediakan Garam,gula,penyedap
- Siapkan 1/4 Petis yang enak
- Siapkan 1/4 kg Kerupuk udang kecil
- Gunakan Cabe 1/4kg (untuk sambal)
Menurut saya pribadi, resep tahu campur yang paling maknyus adalah tahu campur dari Surabaya dan Lamongan. Daging sapi yang mempunyai banyak kandungan lemak, seperti daging tetelan kurang lebih sebanyak setengah kilogram saja..otot sapi Potongan tahu Potongan perkedel singkong Slada hijau Camba dan mie Di jadiin satu lalu di siram kua dari kaldu daging sapi,,, waaaaa anda ,,TAHU CAMPUR PAK MAD ANDRE KALASAN ,,,TAHU CAMPUR DARMAHUSADA PAK MAT ALI,,,TAHU CAMPUR DAN tahu tek KARAH KEBON. Tahu Campur merupakan yang sering membuat ketagihan. Yang terkenal bukan hanya ada di Lamongan, Surabaya juga memiliki beberapa kedai Tulang muda menjadi kelebihan di warung Tahu Campur Pak Minto.
Langkah-langkah membuat Tahu campur otot sapi:
- Daging otot dibersihkan lalu direbus sampai benar' empuk
- Blender semua bumbu lalu siapkan pengorengan dan dikasih minya setelah itu masukan bumbu yg sudah diblender tadi dan dikasih serai,daun salam,daun jeruk
- Setelah bumbu masak masukan kedalam rebusan daging otot tadi dan rebus sampai empuk dan dikasih,garam,gula,penyedap
- Siapan kan pengorengan yang dikasih air seckpnya sampai mendidih lalu masukan petis sambil diaduk biar sampai merata
- Setelah itu parut singkong dan dibumbui garam,gula,penyedap lalu bentuk bulat' (sesuai selra) dan setelah itu digoreng
- Siapkan mie yang sudah direbus dan ditiriskan
- Setelah semua selesai sajiakn piring yang dikasih petis dan sambal dan dikasih kecambah,irisan selada,mie,irisan tahu,dan irisan singkong dan yang terakhir siram dengan kuah daging otot tadi..rasanya hmmm nikmat
Namun kuah kaldu sapi yang dicampur dengan beberapa rempah tak kalah. Tahu Campur khas Lamongan Pak Sadak bisa ditemukan dengan mudah di Surabaya. Tahu campur terdiri dari campuran antara tahu, selada, mie kuning, kecambah dan lento yang diguyur dengan kuah dengan bumbu rempah yang komplit beserta potongan otot, kikil, tulang muda dan daging sapi. Dagingnya memang tidak banyak menggunakan daging tetapi lebih ke kulit dan kikil sapi. Apakah Anda merawat otot Anda dengan benar saat berolahraga?
Terima kasih telah menggunakan resep yang tim kami tampilkan di halaman ini. Besar harapan kami, olahan Tahu campur otot sapi yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang enak untuk keluarga/teman ataupun menjadi inspirasi bagi Anda yang berkeinginan untuk berbisnis kuliner. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
