Lagi mencari ide resep sop ubi khas makasar yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal sop ubi khas makasar yang enak seharusnya mempunyai aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Masakan rumahan khas Makassar ini rasanya lezat dan gurih. Masakan rumahan khas Makassar ini rasanya lezat dan gurih, lho. Uniknya sop ini disantap bersama ubi, bukan nasi.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari sop ubi khas makasar, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau mau menyiapkan sop ubi khas makasar enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi sajian istimewa.
Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan sop ubi khas makasar sendiri di rumah. Tetap berbahan sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa menyiapkan Sop Ubi Khas Makasar menggunakan 19 bahan dan 4 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk pembuatan Sop Ubi Khas Makasar:
- Sediakan 1 buah ubi kayu (singkong) potong dadu besar
- Siapkan 250 gram Daging sapi bagian sandung lamur
- Siapkan 100 gr tauge
- Siapkan 3 butir telur rebus (potong 2)
- Gunakan Secukupnya Bihun
- Ambil 1 butir telur rebus (potong 2)
- Ambil secukupnya Kacang goreng
- Sediakan Irisan daun bawang
- Gunakan Irisan daun seledri
- Sediakan Bawang goreng (bisa di skip)
- Gunakan 1 buah jeruk nipis
- Gunakan Bumbu halus :
- Gunakan 5 siung bawang merah
- Gunakan 3 siumg bawang putih
- Siapkan 3 butir kemiri kecil
- Gunakan 1 ruas lengkuas
- Sediakan 1 batang sereh
- Sediakan secukupnya Merica, garam, gula pasir
- Gunakan 1 liter air
Makanan tradisional khas Kabupaten Pangkep - Sulawesi Selatan ini dapat dijumpai di Makassar. Sup ubi adalah salah satu kuliner khas Makassar, cuma sayang sekali sup ubi ini kalah populer dengan coto, konro dan pisang ijo. Makanan sup ubi ini berbentuk sop dengan kuah kuning mirip soto terbuat dari kaldu ayam dan rempah-rempah yang memang mirip soto. Sop Ubi ternyata makanan khas makassar paling disukai anak-anak sampai orang dewasa.
Langkah-langkah membuat Sop Ubi Khas Makasar:
- Haluskan semua bumbu halus pada resep, kemudian tumis sebentar hingga wangi. Jika sudah matang sisihkan. Lanjut kita rebus daging sampai empuk, jika dagingnya sudah empuk tambahkan air lagi agar kuah bertambah banyak. Jika kuah kaldu sudah mendidih masukkan bumbu halus yang sudah di tumis tadi, aduk rata.
- Masukan potongan daun bawang dan seledri. Jika sudah matang matikan api dan sisihkan kaldunya.
- Untuk pelengkap, kita goreng kacang tanah hingga matang, kemudian sisihkan.
- Goreng ubi yang sudah di Potong kecil, sisihkan.. jika ragu ubinya keras, bisa di kukus terlebih dahulu baru digoreng. Seduh tauge dengan air panas tiriskan dan sisihkan… Lakukan hal yang sama pada bihun. Rebus telur sampai matang dan sisihkan. Iris halus daun bawang dan seledri penyajian: sajikan di dalam mangkuk,bihun, tauge,telur rebus, ubi, kacang goreng,irisan daun bawang dan seledri lalu diberi perasaan jeruk nipis, siram dengan kaldu daging sapi. Sajikan bersama sambal.
Jika Sop Konro dibuat dengan bahan dasar iga dan daging. Makanan khas Makassar yang unik ini umumnya dihidangkan tanpa nasi. Pasalnya, sop ubi sudah bisa menahan rasa lapar perut untuk beberapa jam karena mengandung karbohidrat tinggi yang diperoleh dari ubi. Resep Sop Ubi Khas Makassar Paling Enak. Hidangan tradisional khas Makassar ini menggunakan ikan sebagai bahan utamanya.
Terima kasih telah menggunakan resep yang kami tampilkan di sini. Harapan kami, olahan Sop Ubi Khas Makasar yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang enak untuk keluarga/teman ataupun menjadi ide bagi Anda yang berkeinginan untuk berbisnis kuliner. Selamat mencoba!
