Lagi mencari inspirasi resep bandeng palumara khas makasar yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal bandeng palumara khas makasar yang enak selayaknya memiliki aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari bandeng palumara khas makasar, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau mau menyiapkan bandeng palumara khas makasar enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi sajian istimewa.
Sajian ikan bandeng palumara adalah salah satu menu hidangan nusantara yang berasal dari Makasar. Hidangan ini dibuat dengan memadukan bumbu tumisan dari berbagai rempah bersama Rasa dari daging ikan yang lembut dan rempah yang khas, membuat rasanya begitu khas dan lezat. Sajian ikan khas Makassar yang sekilas terlihat mirip dengan asem-asem dan pindang bandeng ini.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis untuk membuat bandeng palumara khas makasar yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Bandeng Palumara Khas Makasar menggunakan 22 jenis bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk pembuatan Bandeng Palumara Khas Makasar:
- Gunakan 500 gr ikan bandeng segar, bersihkan, potong jadi 2
- Ambil 1 ikat Kemangi, petik daunnya
- Sediakan 2 buah Tomat, potong 4
- Siapkan 3 siung Bawang Merah, iris tipis
- Siapkan 2 siung Bawang Putih, iris tipis
- Ambil 2 cm jahe, cincang halus (boleh skip)
- Sediakan 5 buah Cabai Merah, iris serong
- Gunakan 5 buah Cabe Rawit Merah
- Siapkan 2 batang Serai, memarkan
- Siapkan 5 lembar Daun Jeruk
- Siapkan 1-2 sdm air Asam Jawa
- Sediakan 1/2 sdt Merica Bubuk
- Siapkan 1 sdt Gula Merah, sisir halus
- Gunakan 500 ml Air
- Siapkan Secukupnya Kaldu ayam/sapi
- Ambil Secukupnya Garam
- Siapkan Minyak untuk menumis
- Siapkan Bumbu halus
- Gunakan 5 siung Bawang Merah
- Gunakan 3 siung Bawang Putih
- Sediakan 1 sdt Kunyit Bubuk
- Sediakan 1 sdt Ketumbar Bubuk
Kamu bisa membuat palumara bandeng dengan resep berikut ini. Tak hanya nikmat dijadikan bandeng presto, kamu bisa mengolahnya menjadi makanan daerah yang nikmat, yakni palumara bandeng. Hidangan Makassar berkuah ini sayang untuk dilewatkan. Resep berikut mudah diikuti dan semua orang dijamin bisa membuat dengan hasil sama enaknya.
Langkah-langkah menyiapkan Bandeng Palumara Khas Makasar:
- Tumis bumbu halus sampai harum
- Masukkan irisan Duo Bawang, irisan Cabe Merah, Rawit Merah, Jahe, Daun Jeruk, Serai
- Masukkan Bandeng, tumis ±3 menit
- Masukkan air, air asam jawa, merica, kaldu bubuk, gula merah, garam.. Masak sampai bumbu meresap dan ikan matang. Tes rasa. Masukkan tomat, masak lg dengan api kecil hingga tomat layu. Angkat & sajikan
- Tata daun kemangi, simpan ikan di atasnya lalu siram dengan kuahnya.. Sajikan panas lebih enak
- P.S: di resep aslinya ga pake jahe yaa gengs, ini aku pake soalnya lg ga punya jeruk nipis 😁
Resep Palumara Khas Makassar, Masakan Ikan yang Legendaris. Simpan ke bagian favorit Tersimpan di bagian favorit. Sajikan palumara, resep ikan khas Makassar yang legendaris ini untuk momen-momen istimewa. Yuk, simak cara membuatnya dan mulai memasaknya! BloggerBugis - Resep masakan khas daerah Palumara adalah masakan yang terbuat atau berbahan dasar ikan yang dimasak sesuai citarasa khas daerah Makassar.
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara membuat bandeng palumara khas makasar yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!