Anda sedang mencari ide resep sop konro iga sapi makassar yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal sop konro iga sapi makassar yang enak seharusnya punya aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Sop iga sapi khas makassar ini sangat kaya akan rempah-rempah, sehingga memiliki rasa gurih sedap yang unik. Masukkan iga sapi, gula merah, kaldu bubuk, dan garam. Masak sampai bumbu meresap dan kuah agak mengental.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari sop konro iga sapi makassar, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau hendak menyiapkan sop konro iga sapi makassar yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi sajian spesial.
Nah, kali ini kita coba, yuk, buat sop konro iga sapi makassar sendiri di rumah. Tetap dengan bahan sederhana, hidangan ini dapat memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda dapat membuat Sop konro iga sapi makassar memakai 24 jenis bahan dan 7 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk pembuatan Sop konro iga sapi makassar:
- Siapkan 500 g iga sapi
- Ambil 1 sdm Air asam jawa
- Siapkan Air untuk merebus iga
- Siapkan Gula
- Ambil Garam
- Siapkan Kaldu sapi
- Sediakan Bumbu halus :
- Gunakan 5 siung bawang merah
- Sediakan 3 siung bawang putih
- Ambil 6 batang sereh, ambil bagian putihnya
- Ambil 5 ruas lengkuas
- Gunakan 1 ruas jahe
- Siapkan 1 buah kluwek
- Sediakan 1/4 sdt merica butiran
- Siapkan 1/2 sdm ketumbar sangrai
- Ambil 1 buah Kluwek
- Gunakan Bahan lainnya :
- Siapkan 3 lembar Daun salam
- Gunakan 3 batang Sereh
- Sediakan 2 ruas Lengkuas
- Gunakan Bahan pelengkap :
- Ambil Bawang goreng
- Sediakan Jeruk nipis
- Siapkan Daun bawang
Sop konro khas Makassar merupakan sup yang berbahan dasar tulang rusuk iga sapi atau kerbau. Resep Sop Konro, Kesukaan Para Penggemar Iga Sapi. Simpan ke bagian favorit Tersimpan di bagian favorit. Penggemar daging sapi pasti tidak boleh ketinggalan untuk menikmati sop konro khas Makassar.
Langkah-langkah menyiapkan Sop konro iga sapi makassar:
- Rebus iga sapi sampai empuk. Sambil di buang kotoran yang mengapung. Klo aku pokoknya sampe si minyak nya keluar dan empuk. Pake api kecil.. Klo pake presto lebih cepet kali ya empuknya. Sayang diriku ga punya..ahaha
- Buka kluwek, rendam di air hangat
- Tumis bawang merah, bawang putih, sereh, lengkuas dan jahe. Aku potong kecil2 ya..baru di tumis sampe wangi
- Lalu masukkan bahan yang udah di tumis tadi ke blender tambah merica dan ketumbar serta kluwek yang sudah di rendam tadi. Air rendamannya juga klo aku di masukin blender biar muter soalnya..hehe
- Trus di tempat lain, tumis bahan lainnya yaitu sereh, lengkuas geprek sama daun salam. Sisihkan
- Udah deh tinggal masukkan bumbu halus sama bahan lainnya yang udah di tumis ke daging iganya. Tambah gula, garam, kaldu sapi, air asem jawa.
- Test rasa dan sajikan dengan bahan pelengkap.
Ayo simak cara membuatnya berikut ini! Pada intinya, sop konro adalah sop yang bahan utamanya iga sapi. Seperti yang mungkin kamu bayangkan, makanan ini sangat gurih. Makassar bisa dianggap adalah kota terbaik untuk menjajal sop konro. Ada beberapa rumah makan yang direkomendasikan untuk menikmati sop iga ini.
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan sop konro iga sapi makassar yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
