Lagi mencari ide resep kuah bugis kaki sapi (khas makasar) yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal kuah bugis kaki sapi (khas makasar) yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari kuah bugis kaki sapi (khas makasar), pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika mau menyiapkan kuah bugis kaki sapi (khas makasar) yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi sajian istimewa.
Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan kuah bugis kaki sapi (khas makasar) sendiri di rumah. Tetap berbahan yang sederhana, hidangan ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda bisa menyiapkan Kuah Bugis kaki sapi (khas makasar) menggunakan 15 jenis bahan dan 4 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk pembuatan Kuah Bugis kaki sapi (khas makasar):
- Ambil 2 tulang kaki sapi
- Sediakan 1/4 daging sapi (kalo mau ada dagingnya)
- Siapkan 4 sdt bubuk Ketumbar
- Ambil 1 ruas lengkuas
- Ambil 7 siung bawang putih
- Ambil 7 siung bawang merah
- Sediakan 5 cabe merah
- Sediakan 6 cabe rawit
- Sediakan 4 cabe keriting
- Ambil 1 buah kemiri
- Siapkan 4 ikat daun bawang (ukuran besar)
- Sediakan Seledri
- Siapkan Bumbu Kaldu sapi
- Ambil Ladaku
- Ambil Kemangi(tambahan bila suka)
Cara menyiapkan Kuah Bugis kaki sapi (khas makasar):
- Rebus tulang kaki dan daging kurang lebih 5 atau 6 jam sampai empuk. Tambahkan bubuk ketumbar 4 sendok teh Dan 2 siung bawang putih.
- Haluskan bumbu bawang merah, bawang putih, cabe rawit, cabe keriting, kemiri. Tumbuk halus kecuali cabe merah di potong kecil
- Bila rebusan tulang sudah lunak dan mengental ada kaldu dari tulang sapi campurkan bumbu halus dan aduk rata. Masukan bumbu kaldu royko sapi, ladaku secukupnya, tes rasa
- Masukan potongan Cabe merah, daun bawang dan seledri. Campur rata dan didihkan lagi kurang lebih 30 menit. Lalu sajikan
Terima kasih telah menggunakan resep yang kami tampilkan di halaman ini. Harapan kami, olahan Kuah Bugis kaki sapi (khas makasar) yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang lezat untuk keluarga/teman maupun menjadi ide untuk berbisnis kuliner. Selamat mencoba!
