Sedang mencari inspirasi resep sop iga sapi yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal sop iga sapi yang enak harusnya sih punya aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari sop iga sapi, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika ingin menyiapkan sop iga sapi yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi sajian istimewa.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah sop iga sapi yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Sop Iga Sapi menggunakan 14 jenis bahan dan 9 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam menyiapkan Sop Iga Sapi:
- Siapkan 1 kg iga sapi
- Gunakan 4 buah kentang
- Ambil 4 buah wortel
- Sediakan 2 lembar kol
- Sediakan 1 ikat seledri
- Gunakan 1 ikat daun bawang
- Sediakan 3 cm jahe geprek
- Gunakan 2 buah tomat
- Sediakan 1/4 potong bawang bombay
- Ambil Bumbu halus
- Gunakan 8 siung bawang merah
- Sediakan 4 siung bawang putih
- Ambil 1 sdt merica butir
- Siapkan 1/2 sdt kayu manis bubuk
Langkah-langkah menyiapkan Sop Iga Sapi:
- Cuci bersih iga sapi, kemudian rebus untuk menghilangkan lemak dan darahnya. Setelah 5 menit, angkat dan tiriskan.
- Rebus kembali iga sapi yang sudah ditiriskan dengan air yang berbeda, sembari nunggu matang buatlah bumbu.
- Potong bahan sayuran sesuai selera.
- Ulek semua bahan bumbu halus.
- Tumis bawang bombay, bumbu halus dan daun bawang.
- Setelah 30 - 40 menit rebusan, masukan bumbu yang sudah di tumis dan sayuran.
- Tambahkan garam dan penyedap rasa. Jangan lupa dicicipi, takut kurang asin.
- Setelah rasanya pas, dan iga sapi matang. Masukan potongan tomat dan seledri.
- Matikan api, dan hidangan sop iga sapi siap disajikan!
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara membuat sop iga sapi yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
