Lagi mencari ide resep sup brenebon daging sapi yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal sup brenebon daging sapi yang enak selayaknya memiliki aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari sup brenebon daging sapi, pertama dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau hendak menyiapkan sup brenebon daging sapi enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi sajian spesial.
Resep Sop Brenebon Sapi ini cocok buat hidangan si kecil dan keluarga di rumah. Apalagi sekarang sedang musim flu dan batuk pilek, rasanya nikmat jika bisa.. Semangkuk sup brenebon biasanya terdiri dari kacang merah dan sayuran yang kemudian disajikan kuah kaldu daging.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis untuk membuat sup brenebon daging sapi yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Sup Brenebon Daging Sapi memakai 21 jenis bahan dan 7 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam pembuatan Sup Brenebon Daging Sapi:
- Gunakan 500 gram daging sapi (campur)
- Ambil 4 buah wortel (potong memanjang)
- Siapkan 250 gram kacang merah
- Ambil 8 batang daun seledri (cincang halus)
- Siapkan 4 batang daun bawang (cincang kasar)
- Ambil 4 cm kayu manis
- Siapkan 7 buah cengkeh
- Ambil 4 lbr daun jeruk (remas)
- Siapkan 1 sdm margarin
- Gunakan 4 sdm minyak goreng
- Siapkan Secukupnya garam
- Ambil Secukupnya gula
- Ambil Secukupnya kaldu jamur
- Ambil Secukupnya air
- Gunakan Bahan Bumbu Halus:
- Ambil 8 siung bawang merah
- Siapkan 5 siung bawang putih
- Siapkan 3 butir kemiri (sangrai)
- Sediakan 3 cm jahe
- Siapkan 1 buah pala
- Gunakan 1/4 sdt merica bubuk
Taburi bawang daun dan seledri, aduk rata sejenak. Brenebon adalah masakan sup kacang merah khas Indonesia Timur, khususnya ditemukan pada khazanah masakan Minahasa. Hidangan sup ini dibuat dari kacang merah dan sayuran yang disajikan dalam kuah kaldu daging, dengan campuran bumbu sup pada umumnya seperti bawang putih. Resep Sop Iga Sapi Bening Super Empuk Dagingnya Gampang Banget Lepas Dari Tulang.
Cara menyiapkan Sup Brenebon Daging Sapi:
- Masak air sampai mendidih lalu rebus kacang merah sampai empuk, kemudian buang airnya lalu sisihkan
- Haluskan bahan bumbu halusnya lalu tumis sampai harum, masukkan daun jeruk, cengkeh, dan kayu manis tumis sampai harum. Sisihkan
- Masak air sampai mendidih lalu rebus daging sampai matang lalu masukkan bumbu tumis
- Masukkan kacang merah dan wortel, masak sampai wortel empuk dan matang
- Beri margarin lalu aduk2 sampai margarin meleleh kemudian matikan kompor
- Taburi atasnya dengan daun bawang dan daun seledri kemudian aduk rata. Sup Brenebon siap di sajikan 😉
- Tips: Cara agar daging empuk dan tidak amis yaitu baluri daging dg jahe yg sudah di parut kemudian bungkus dg daun pepaya yg sudah di remas2, diamkan selama minimal 30 menit (saya 1 jam) taruh di kulkas
Di musim hujan yang dingin enaknya makan yang berkuah dan hangat nih. Masak Sup Brenebon Sapi ini untuk keluarga di rumah, yuk? < Resep sop daging sapi, sajian hangat yang disukai semua anggota keluarga. Apalagi di kala udara dingin atau tidak enak badan. Dari sekian banyak resep sup, tentunya sop daging sapi selalu ada di hati. Terutama saat kita udara dingin ataupun ekstra nutrisi saat menjalani pemulihan. ^ a b "Resep Sup Brenebon (bruine bonen soep) asli dari Belanda".
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan sup brenebon daging sapi yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
