Rendang Daging Sapi
Rendang Daging Sapi

Anda sedang mencari inspirasi resep rendang daging sapi yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal rendang daging sapi yang enak seharusnya punya aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari rendang daging sapi, mulai dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika mau menyiapkan rendang daging sapi enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi suguhan spesial.

Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis untuk membuat rendang daging sapi yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Rendang Daging Sapi memakai 21 jenis bahan dan 8 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam menyiapkan Rendang Daging Sapi:
  1. Gunakan 1 kg daging sapi
  2. Gunakan 2500 ml santan dr 3 butir kelapa tua parut
  3. Gunakan 3 batang serai, geprek
  4. Gunakan 1 lembar daun kunyit, sobek2
  5. Gunakan 5 lembar daun salam
  6. Gunakan Secukupnya baby potato/kentang kecil2 (optional) *tambahan dr sy
  7. Siapkan Bumbu Halus:
  8. Gunakan 250 gr cabai keriting merah + cabai rawit
  9. Gunakan 250 gr bawang merah
  10. Ambil 8 siung bawang putih
  11. Gunakan 1 sdt jintan
  12. Sediakan 1 sdt adas
  13. Siapkan 1 butir pala
  14. Gunakan 5 butir cengkeh
  15. Ambil 3 butir kemiri
  16. Siapkan 4 sdm ketumbar
  17. Ambil 1 sdt merica
  18. Ambil 1 ruas jahe
  19. Gunakan 1 ruas kunyit
  20. Siapkan 1 ruas laos
  21. Sediakan Secukupnya garam & gula pasir
Langkah-langkah menyiapkan Rendang Daging Sapi:
  1. Potong2 daging kira2 1 kg jadi 20 potong/sesuai selera. Sisihkan.
  2. Cuci & Sikat bersih baby potato/kentang kecil2. Sisihkan
  3. Blender/Ulek bumbu hingga halus, Sisihkan
  4. Masukkan santan ke dalam wajan, tambahkan sereh, daun kunyit, daun salam dan bumbu halus. Masak diatas api sambil timba2 santan hingga mendidih kira2 15 mnt
  5. Masukkan daging dan baby potato (kentang kecil2), aduk2 hingga mendidih, kecilkan api. Beri garam, gula secukupnya. Masak sampai santan mengental, aduk2 supaya tidak gosong
  6. Teruskan memasak dengan api kecil sampai rendang mengering dan berminyak kurang lebih 3-4 jam
  7. Sebelum jadi rendang namanya kalio. Ciri2nya kuah mulai mengental tidak seencer gulai, rasanya udah enak tp warna nya masih kuning blm gelap. Kalau udah jadi rendang warnanya agak menghitam. Terserah sesuai selera mau dimasak sampai warnanya gelap/masih agak kekuningan
  8. Siap disajikan

Terima kasih telah menggunakan resep yang tim kami tampilkan di sini. Harapan kami, olahan Rendang Daging Sapi yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang sedap untuk keluarga/teman ataupun menjadi inspirasi dalam berbisnis kuliner. Selamat mencoba!