Empal Sapi Balado
Empal Sapi Balado

Lagi mencari ide resep empal sapi balado yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal empal sapi balado yang enak seharusnya memiliki aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari empal sapi balado, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika hendak menyiapkan empal sapi balado enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi sajian spesial.

Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah empal sapi balado yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Empal Sapi Balado memakai 24 bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk pembuatan Empal Sapi Balado:
  1. Sediakan 500 gr daging sapi
  2. Gunakan 10 siung bawang merah
  3. Siapkan 7 siung bawang putih
  4. Gunakan 500 ml air kelapa
  5. Gunakan 200 ml air
  6. Siapkan 1/2 sdt jinten
  7. Sediakan 1/2 sdt ketumbar
  8. Siapkan 10 buah cabai merah keriting
  9. Sediakan 5 buah cabai rawit
  10. Gunakan secukupnya Garam
  11. Gunakan secukupnya Gula
  12. Sediakan secukupnya Kaldu jamur
  13. Siapkan 5 lembar daun jeruk
  14. Ambil 1 batang sereh
  15. Sediakan 1 ruas jahe
  16. Sediakan 2 lembar daun salam
  17. Siapkan Bumbu Halus
  18. Ambil 5 siung bawang merah
  19. Sediakan 5 siung bawang putih
  20. Ambil 1/2 sdt jinten
  21. Siapkan 1/2 sdt ketumbar
  22. Siapkan 1 ruas jahe
  23. Gunakan Garam
  24. Gunakan Lada
Langkah-langkah membuat Empal Sapi Balado:
  1. Potong daging sesuai potongan untuk daging empal, rebus daging dengan air kelapa dan air bersama bumbu yg telah dihaluskan. Tambahkan daun jeruk, daun salam, dan sereh yg telah dimemarkan
  2. Rebus sampai daging empuk, angkat dan tiriskan kemudian geprek/ memarkan daging.
  3. Panaskan minyak goreng, goreng daging hingga kecoklatan, angkat dan tiriskan
  4. Haluskan cabai merah, cabai rawit, bawang merah dan putih, kemudian tumis dalam minyak panas
  5. Setelah wangi, tambahkan air dan daun jeruk, masukan daging yg telah digoreng kecoklatan, biarkan beberapa saat, angkat dan siap dihidangkan

Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan empal sapi balado yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!