Sedang mencari ide resep cecek atau kulit sapi bumbu kecap yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal cecek atau kulit sapi bumbu kecap yang enak harusnya sih punya aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Sate kikil ini di Jepara lebih dikenal dengan nama Sate Cecek. Sate ini biasanya dikonsumsi dengan kuah kacang, bacem, atau bumbu kuning Sate kikil kacang pedas atau tidak pedas, rasanya sangat lezat dan mantap. Berikut kumpulan rahasia aneka kreasi dan variasi olahan resepi satay kikil sapi.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari cecek atau kulit sapi bumbu kecap, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika hendak menyiapkan cecek atau kulit sapi bumbu kecap enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi sajian spesial.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah cecek atau kulit sapi bumbu kecap yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Cecek atau kulit sapi bumbu kecap memakai 10 bahan dan 7 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk menyiapkan Cecek atau kulit sapi bumbu kecap:
- Siapkan Cecek atau kulit sapi
- Siapkan Bawang merah
- Gunakan Bawang putih
- Gunakan Cabe
- Ambil Lengkuas
- Siapkan Jahe
- Gunakan Saos tiram
- Siapkan Kecap
- Ambil Garam
- Siapkan Gula
Ketika daging iga sapi sudah empuk, maka anda harus memasukkan bumbu-bumbu halus tadi ke dalamnya agar supaya. Inilah resep memasak daging sapi bumbu kecap yang manis dan bisa pedas jika diinginkan. Masukkan daging, dan aduk-aduk hingga berubah warna. Tambahkan air, dan kecap manis secukupnya.
Cara menyiapkan Cecek atau kulit sapi bumbu kecap:
- Siapkan cecek atau kulit sapi ke dalam wadah, rebus air hingga mendidih, tuang air mendidih ke dalam wadah
- Siapkan bumbu. Iris bawang putih, bawang merah, dan cabe. Geprek lengkuas dan jahe secukupnya
- Panaskan minyak pada penggorengan, tumis bumbu hingga matang
- Masukkan air, gula, garam, dan saos tiram secukupnya
- Masukkan cecek atau kulit sapi yang telah direndam air panas, tunggu hingga empuk
- Setelah empuk, tambahkan kecap dan rasakan
- Cecek atau kulit sapi bumbu kecap siap dihidangkan :)
Masak hingga kuah berkurang, serta daging sudah empuk dan mengeluarkan minyak. Kulit Sapi Rebus ini dikenal dengan nama "Cecek". Orang Surabaya menyebutnya "Kikil" makanya di Surabaya ada menu "Lontong Kikil". Terserah anda mau pakai krecek/krupuk rambak goreng trus direndam atau cecek rebus, tergantung ketersediaan bahan di daerah anda. Seperti Daging Sapi, potong tapi jangan terlalu tipis.
Terima kasih telah membaca resep yang tim kami tampilkan di sini. Besar harapan kami, olahan Cecek atau kulit sapi bumbu kecap yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang lezat untuk keluarga/teman maupun menjadi ide dalam berbisnis kuliner. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
